Ышталган кабыргасы, эт же Сосиска менен түшкүсүн буурчак шорпо, кантип тамак

Түшкүсүн буурчак шорпо, балык, эт менен - жылуу жана кооз табакка. Бул өзгөчө даамы жана даярдоо бейкапар менен айырмаланат. Бул табактын бир нече түрлөрү бар. Биз үч кызыктуу жана жөнөкөй салышы сунуш.

Recipe саны 1: ышталган кабыргалары менен буурчак шорпо жасаганды

маанилүү бир жагдай азыктарын тандоо болуп саналат. Бул сатып кырына сапаты көбүнчө шорпо келечекте даамы көз каранды болуп саналат. Алар таза, жыпар жыттуу жана жумшак болууга тийиш.

заттар:

• 300 г балык эти;
• Бир орто пияз;
• 5-6-майда картошка;
• айнек буурчак (жарымы);
• жашылча;
• бир сабиз;
• лавр жалбырагы.

ышталган кабыргасын менен түшкүсүн буурчак шорпо, кантип тамак: технологияларды баяндамасы

1. Шорпо негизги компоненттер бири буурчак болуп эсептелет. Ал бюрократия кесип (жарымы), ал эми баалуу болуп саналат. Ал дүкөндө болгон эмес болсо, анда бүт же жашыл болот. Ал 3 саат бою буурчак арыктар зарыл. Андан кийин 1 саат бышырган. бөлүүчү буурчак учурда Чылоо жок кыла албайт. Эле, ал аркылуу айланып жуугула, кайнак суу менен бир казанда куят. Дагы, суу кайнайт чейин күтө тургула. туз менен Сезон. натыйжасында көбүк Skimmer жок. 1 саатка кайнат.
2. , Картошка тазалоо майда, антпесе аны бөлүп-бөлүп, буурчак даяр турган сорпосун, уктап калат. Ошол замат казан ышталган кабыргасынан койду. Суюк кайрадан ырбап келгенде, ал аз от коюуга зарыл. 15 мүнөт бышырышат.
3. Сабиз жана арчындап тазалоо. пияздан жуунтат алып салуу жана сабиз сорпосун кошуу менен чачууга. бышырылган Шорпо чейин 2-3 мүнөттөн үчүн бей жалбырагын койду. биринчи тамак бир нече мүнөт талап кылышы абзел кызмат чейин. жасалгалар кыйылган парниктерде колдонулган.

Биз силер үчүн толук маалымат алышты деп ойлойм буурчак шорпо жасаганды ышталган кабыргалары менен. Биз сени болсун сага жана сенин үй-каалайбыз!

Recipe № 2: түшкүсүн буурчак шорпо, ышталган эт менен

буюмдардын тизмеси:

• 250 ышталган эт г (келген тема же эмчек);
• кургатылган буурчак 300 гр;
• бир сабиз;
• өсүмдүк (таза) майлар;
• 300 картошка г;
• Бир орто пияз;
• жашылча.

даярдоо:

1. Биз буурчак муздак суу менен жууп менен башталат. ал ачык-айкын болгонго чейин, биз ушундай убакытка чейин уланат. Кийинки, буурчак суу 1,5-2 саат учурунда керек. Бул убакыттын ичинде, буурчак шишийт. Алар экинчи жолу жууш керек. 3 литр арналган Табаны алып. сууга куюп, ага буурчак төгөм. Кук 40 мүнөткө, козгогон дайыма.
2. пияздын тазалоо жана ири жетиден аны бөлүп-бөлүп. картошка кабыгынан алып, андан кийин чакан кесимчелер. сабиз келсек, ал аарчуучу жакшы. таза май көмөч куурулган Булардын баары жашылчалар.
3. 40 мин кайнап кийин Pea жумшак башталат кайнатылган. Бул этапта бул туз жана калемпир сорпосун мүмкүн. картошка сындырым кой. Cooking 10-15 мүнөт.
4. картошка бышырып жатканда, биз чакан бөлүктөргө бөлүп ышталган эт кесип керек. (Май жок) пантүркизм куурулган Бэкон. 5 мүнөттөн ашык эмес болот.
5. ышталган эт тыйын, пияз, сабиз кошуу. бышырылган Шорпо чейин 10 мүнөткө майдаланган чөптөр менен көмөч казанга салып куюп жатышат. тамак, жок эле дегенде, 15 мүнөт жайларына зарыл кызмат чейин.

Recipe № 3: түшкүсүн буурчак шорпо, ышталган колбаса менен

Төмөнкү өнүмдөрдү керек:

• сорпосун 2,5 литр;
• бир чоң сабиз;
• 2 чөйчөк буурчак;
• 5-6 ышталган колбаса (мис, "мергенчилик");
• Бир орто пияз;
• жашылча.

практикалык бөлүгү

1. буурчак менен укурук, суу менен жууп, андан кийин ысык суу менен 1 саат малынган. Бул убакыт өткөндөн кийин, сен суюктугу соолутат керек. суу идиш (3 литр), буурчак куюп кошуу. кайнатып алабыз. Биз аз, өрт коюп жиберишти. буурчак бышыруу убагы 1,5 саатты түзөт.
2. Пияз жашаган, сабиз жана н жөнүндө руб. Алып быжы мергенчилик жана бүдүрчөлөр аларды кесип. бир Skillet-жылы өсүмдүк майына төк. Башында, куурулган быжы, анан пияз, сабиз кошуу. бир нече мүнөт баары кийин буурчак бышкан турган көмөч өтүү зарыл. Туз жана калемпир. бир бай жалбыракты үчүн унутпагыла. 15 мүнөт, сорпону кайнат. буурчак жана Биздин жыпар шорпо ышталган колбаса даяр. Бирок Иса ошол замат аны кызмат жок. Ал, жок эле дегенде, 10 мүнөт тура көрөлү. идиштерге салып тамак төк. майдаланган чөптөр менен кооздоп.

Эми сен билип буурчак шорпо жасаганды ышталган эти, эт жана колбасы. Бул тамак ар кандай тандоо жана сиздин үй-бүлө менен даамдуу биринчи курсту raduyte.