Эт ширелүү менен ък үчүн жашырын: кулинардык мисал иштеп чыгуу

Беляши үй даярдоо ал аз Cooking Амалдарды билген болсо, кожоюндун аялы болот. Техникасы жөнөкөй, жалпы буюмдар болуп саналат, жана анын натыйжасы таасирдүү жана эркектер, атүгүл кичинекей балдар.

негизги куулук негизги болуп саналат

Сиз жөн гана экенин унутпашыбыз керек Tat үчүн камыры ун жылуусу мүмкүн эмес! Эмне үчүн? Анткени, боткону температурасы (майлары майы же аралашма жогорку температурага чейин барбаш үчүн) кургак тамак ушунчалык жогору тургандыктан, ал жерде күйүп жатат. Бул аралашманын бир кийимде бир оор таза ашканада экинчи жолу жөн эле мүмкүн эмес, ошондой эле тамеки колдонуу.

Roll эмес, жөнөкөй түрү, Tat (ака үчүн пастилкалар эт менен куурулган токочторду) бетине майлуу керек. Бул максаты такталар булгап үчүн зарыл болгон эмес, жөн гана таба, же бышыруу баракты же силикон төшөнчүсүн талап кылынышы мүмкүн.

Беляши үйүнө: тамак камыры

даамдуу, ширелүү, эн негизгиси, жеңил куурулган нандарды чириндилери алуу үчүн, алар үчүн камыр өзүнө тиешелүү болушу керек - жумшак, килейген үчүн жеңил, нан ичинде эрип жок болот. Ошол эле учурда мунай (рыбы) алтын кабыкты пайда, бирок ичине кире бербейт, ал Tat кыйын эмес.

16-17 ък менен камыр курамы:

• ачыткы - жаңы бышырган 10 гр же кургак 11 грамм эки каптарды;
• кант - бир кашык;
• Туз - бир чай кашык;
• өсүмдүк майы (Күн) - төрттөн бир чөйчөк;
• тоок жумуртка - бир нерсе;
• ун банк (ар кандай учурда Пэнкейк кошуу жок) - үч көз айнек;
• майын мазмундагы сүт - бир айнек.

Process камыр

ачыткы:

1. кичинекей идиштеги (200 мл) менен жылуу суу (температурасы бир аз жылуу курма) да бир бирине ачыткы кошпогула таркатуу керек. бир тектүү массасын алуу керек козгойт.
2. кант бир кашык куюп.
3. ундан бир кашык кошуу.
4. жылуу сүт төрттөн бир чөйчөк эле ысык ачыткы өсө жол эмес, кошуу, суукта да, алар өтө жай өсөт.
5. жылмакай чейин жакшылап аралаштырып.
6. он беш мүнөт жылуу (Радиатор жеткиликтүү) жерде.

калыкты өнүгүшүнө көз салып. Ал үч жолу жогорулатуу, туруп керек. Ырааттуулук - майлуу, билдирди puzyrikov жок, абдан жумшак.

Opara:

1. көмөч (жарым эки литр) жумуртка түрүн, өсүмдүк майы, туз, жылуу сүт. жакшылап аралаштырып.
2. баштаса төк. назик түзүмүн акырын, кылдат тоскоолдук эмес, кыл.
3. (Айнек) бөлүктөрү, ун кошуу. Кыл. калыкты абалын көзөмөлдөө. баштапкы ачытуу камырдан чейин коюу каймак туруктуулугун ээ болушу керек.
4. тасманы Cover (бир шарттуу сүлгү болушу мүмкүн).

бир сааттан жана салмагы бир жарым жылдан кийин эки эсе көбөйтүү керек.

Brew муктаждык obmyat - бир эле убакта колуна май сугарып керек. 16 экиге майлуу жер үстүндөгү жана ажырымга салып камыр, алып салуу. Андан кийин тыкан түрү (эгерде мүмкүн болсо) Tortillas.

Lozenges да Жабдылбаган эки саатка чейин калп болот. Алардын бетине жука кабык жөнүндө. көлөмдө өздөрү бир аз жогорулаган.

Ък үчүн урналарды рецепт

Биздин куурулган кууруйт салуунун ар түрдүү ингредиенттердин болушу мүмкүн даярда. Негизги эреже - алардын шайкештик. Мисалы, Tat үчүн эт классикалык ширелүү. Анын курамына төмөнкүлөр болуп саналат:

• арык чочконун эти - 500 гр;
• эки кичинекей ширелүү лампалар;
• сүт төрттөн бир чөйчөк;
• май - 50 г;
• Туз - жарым чай кашык;
• калемпир - татып.

Балык жымсалдабай, пияз чыйратылган жарып, аралаштырып, сүткө төк. чакан бөлүктөргө бөлүп мунай өчүргүлө. бөлүгү, туз жана калемпир менен кыл.

Эми тоок кошуп турган Tat эт ширелүү үчүн. заттар:

• арык чочконун эти - 300 гр;
• Chicken (төш этин) - 250 гр;
• эки кичинекей ширелүү лампалар;
• сүт төрттөн бир чөйчөк;
• май - 50 г;
• Туз - жарым чай кашык;
• жер кара мурч - татып;
• Карри - (бир карганда) татып.

Балык жымсалдабай, чыйратылган майдаланган тоок бычак баштарды чыйратылган тоок менен аралаш, майдаланган, чочконун анда. сүт төк. чакан бөлүктөргө бөлүп мунай өчүргүлө. бөлүгү, туз жана калемпир менен кыл.

ширелүү эт менен ък үчүн жашырын: капуста менен толукталсын. заттар:

• чочконун майы - 400 грамм;
• бир аз ширелүү пияз;
• Fresh капуста - 200 гр;
• тоок жумуртка - гимндин нерсе;
• Туз - жарым чай кашык;
• кара мурч - татып.

Капуста чыйратылган өчүргүлө. Mix бир мүнөткө жөнүндө кол жууруп. муздаткычка он мүнөт коюп. Балык жымсалдабай. Пияз кылдат кылдат өчүргүлө. муздаткычтан капуста алып салуу. Алдырган. Балык жана пияз менен байланыш түзүү абдан маанилүү. жумуртка, туз жана калемпир кошуу. Кыл.

Veal негизинде ширелүү эт менен ък үчүн жашырын. заттар:

• уй (уйдун эмес, куурулган) - 500 гр;
• Эки ширелүү кичинекей пияз;
• майлуу каймак (көбүнчө айыл) - 100 гр;
• Туз - бир чай кашык төрттөн бир бөлүгү;
• ак жана кара калемпир аралашмасы - татып.

чоң торчосу аркылуу өтүүгө же жарып жөндүү Veal. чыйратылган пияз кыйгыла. Балык менен аралашып, каймак, туз жана калемпир кошуп.

Бирок Tat ширелүү чочконун үчүн классикалык бурмалоо болуп эсептелет - натыйжасы ар дайым ачык-айкын эмес, ал да ката кетириши мүмкүн эмес.

Түзүү жана TAT кууруу

Даярдалган Tortillas сенин курал-жарак, 12 миллиметрге чейин диаметри бир айлананын ичинде (бир үбөлүк кереги жок) сунуп. Чок ортосунда урнага бир топ (жапырт бир кашык алып, тоголоктоп, алдын ала эмне үчүн кереги жок) койду. топтоштуруп айланасында камыр ороп, борбор бир аз тешип кетип, борборго zaschipyvaya.

Даярдоо беш же алты Tat (стандарттык унитаз болуп саналат). бийик дубалдар менен же казанды унитаз бийиктиги жетиштүү май (көп учурда карама), 2-3 мм төгөм. жогорку жылуулук үстүнөн Preheat. Даяр мунай суу тамчыларын ышкырат менен аныкталат (алар жаракалар пайда жок).

от көп талап кылышын азайтуу. Кылдат Беляши салып, ылдый тешик бар экен. 2-3 мүнөттөн кийин, күзгүгө салып, ашыгын, ал эми 2-3 мүнөттөн кийин Беляши даяр. Калган камырдан жана эт менен сүрөттөлгөн схема катары иштейт. Bon болсун!