Үйдөн үйгө сүт балмуздак: Recipes, айрыкча, тамак-аш жана сын-пикирлер

Айрым адамдар билишет, ал эми ички үйдө сүт балмуздак дүкөндөрдө сатылган деп даамдуу да экен. Мындан тышкары, бул ийкемдүүлүк алда канча пайдалуу жана аш болумдуу өндүрүү болуп саналат.

Кандай гана жөнөкөй жана жеткиликтүү азыктарды колдонуп, бул таттуу бир нерсе жасап бергенди? Бул талкууланат.

Биз сүт үйдө балмуздак кылып

Балмуздак - Бул абдан жакшы көргөн азык-түлүк гана балдар эле эмес, адамдар болуп саналат. Адатта, ал сүт, коюлтулган сүт же каймак жасалат. Бирок, азыркы өндүрүүчүлөр улам топтолгон кургак азыктарын, ошондой эле ар кандай кошулмалары жана жыт колдонуп жатышат. Албетте, бул аралашмага десерт пайдалуу жана даамдуу деп кабыл алышпайт. Ошондуктан, көпчүлүк үй кожойкелери үйдө сүт үй балмуздак үчүн көрүшөт. Бул үчүн, алар төмөнкү продуктылар:

• окуяга таза сүт - 500 мл;
• чийки жумуртканын сарысы - 3 даана.
• кант өтө чоң эмес, - 6-чоң идиш;
• май Кындан эмес, - кичинекей эле бөлүгү.

Fast бышыруу ыкмасы

Viewed Балмуздак рецепт, үй сатып сүт, жөнөкөй болуп саналат. аны даярдоо үчүн убакыт кыйла аз керек.

Биринчи окуяга сүт азыктарын идиштин төгүлүп, чийки жумуртканын сарысы жана ага кошумча болгон. Ургалдуу Комбайн аркылуу ингредиенттерди Сабалып жатканда, алар акырындык менен шекерди кошуп, май бир бөлүгүн кошуп.

бир эмес, куш жана бир тектүү бир аралашмасы бар, ал бир аз отко, анан (тамак эмес) Абдумиталип алып коюлат. Кийинки, даяр продукт табличканын алынып салынат жана бир аз муздайт.

сүт-жумуртка аралашмасы муздаган кийин, ошол замат тоңдургуч-жылы алынып салынган. каалаган болсо, бул массанын даярдык көрүү учурунда ага же кашыктарды ичимдик чымчып vanillin бир жуп кошулат.

Эгер ички үйдө сүт бир тасманы балмуздак келсе, ингредиенттерди жылытуу кийин, катуу сабап, жумуртканын агы, аларга кошулушу керек, ошондон кийин гана тоңдургуч жөнөтүүгө.

каймак классикалык отурат Cooking

үйдө балмуздак кантип түзүү керек? Каймак, сүт - бул классикалык десерт негизги компоненттери болуп эсептелет. Ал эми башка бир десерт башка заттар кирет. кененирээк продуктулардын тизмесин карап көрөлү:

• үй эчкинин сүтү - 1,5 чөйчөкчө;
• каймак орточо майлуулугу - 1,5 чөйчөкчө;
• кумшекер - 200 г;
• Vanilla - 1-майда schepotochka;
• жумуртка чийки сарысы - 4 даана.
• кара шоколад - 50 г

Process кадам даярдоо

эчкинин сүтүнөн Балмуздак үйдө жөнөкөй болуп саналат. Жумуртканын сарысы кылдаттык менен биз мындан ары зарыл, жана майдаланган кант менен байланышууга белоктор бөлүнгөн. Анан алар жигердүү, ичет, жана байкаларлык акталган массасы чейин Комбайн бажыканадан жатышат.

компонентти бөлүп коюу, ички теке Сүттү кайра иштетүү боюнча иш. Ал акырындык менен кайнап, андан кийин 40-42 даражалык бир температурага муздай жол менен жылытылып келген. Андан кийин жылуу сүт продукт мурда даярдалган сарысы массага жука агып түшкөн.

кайра күч алып келген массалык сабоону кийин, аны өрттөп жиберген же сууга коюлат. Дайыма ингредиенттерди козгогон, кичинекей кайнатылган. балмуздак дагы кооз экен, ал ошондой эле Vanilla бир чымчым кошуу негизделген.

от менен сүт массасын чыгарып салгандан кийин, аны бир аз муздаган. Бул учурда, каймактын жол-жобо жүргүзөт. Алар катуу жумшак чокулары түзгөнгө чейин да аяшкан эмес.

сүт аралашмасы сууп кийин, аны сабоого буйрук крем менен бирге жана акырын козгойт. таранын даяр салмагын түзүлүшү, анын капкагы жай мөөр басып бекитилет жана жарым сааттай тоңдургуч жөнөтүлдү.

Убакыт өткөн сайын, сүт аралашмасы кайра кордошкон жана кайра токтоп калган. Жогоруда тартиби 60 мүнөттөн кийин кайталанган. даамдуу таттуу тамак бул жүрүшүндө толугу менен каралат.

кызмат кылуу

үйдө сүт үй балмуздак даярдоо, ал айнек Балмуздак идиштерге тараган. Бул үчүн атайын идиш тегерете колдонушат. Кийинки үй келчүбүз жакшы н күнү майдаланган кара шоколад менен чачат. Ошондой эле балмуздак кооздолгон кондитер лмайдасын же жемиш сироп төгөм.

Кантип балмуздак үчүн сүт үйдөн?

Эксперттер мындай мамиле балмуздак сыяктуу эле, сүт менен гана эмес, эмне деп ойлошот, бирок, ошондой эле башка буюмдарды колдонуу. Мисалы, жаңы жемиштерди негизинде даярдалган, алынган абдан даамдуу жана ден соолугу десерт болот. Бул учурда, мисалы, өзгөчө балмуздак ырааттуулугу сүт менен классиги, айырмаланган эмес.

сүт үйдө балмуздак салышы ишке ашыруу боюнча маалымат алуу үчүн, биз жогоруда айттым. Өнүмдүн жеткиликтүү эмес деген бар болсо, анда сиз төмөнкү азыктарды колдонууну сунуштайбыз:

• кант абдан жакшы ак - 1,5 чөйчөкчө;
• кызыл бышкан таттуу Gooseberries - 1,5 чөйчөкчө.

Кандай тамак?

Кызыктуусу, бул өзүң да, бала мүмкүн балмуздак кылат. мындай назиктикти үчүн негиз болуп, бир нече мүнөттөн кийин даяр болот. Бирок, сиз колго балмуздак катары жеп чейин, ал тоңдургуч бир нече саатка туруштук керек.

Ошентип, бышкан таттуу кызылгатынын сатып алуу үчүн зарыл болгон таттуу кароосуна даярдоо. Анын кылдаттык менен көрүп, анан куйруктарын кесишкен, ал туура жуушту.

жаңы жемиштерди даярдоо, ал дароо эле абдан жакшы шекерди төккөн жок Блендер чөйчөк, тарап. өтө жогорку ылдамдыкта ингредиенттерди Сабалып жатканда, суюк жана бир тектүү таттуу массасын ала. Анын бир капкагы бар контейнерге терең жайылып, тоңдургуч алынып жатат.

Бир нече сааттан кийин, мөмө-жемиш, Батыш бүт массалык маалымат, аны алып, ошондой эле кооз Балмуздак чөйчөк жайылтылат. Бул балмуздак сүт пайдалануу менен жасалып жатат, эмне жаман эмес экен экенин белгилей кетүү керек. Мындан тышкары, ал тоңдургуч көп ары анын классикалык кесиптеши караганда сакталат.

Өзгөчөлүктөрү жана сын-пикирлер

Сиздин көңүл, сүт, каймак, мөмө-бир даамдуу үй балмуздак үчүн кантип бир нече эле жөнөкөй жана жеткиликтүү жолдорун берилди. Бул дээрлик бардык эсептелет параметрлери жана бат ишке ашырылып жаткандыгын белгилей кетүү керек.

дагы баштапкы десерт Анткени сен берген ыкма менен өз заттар кире албайт. Кээ бир үй пикир боюнча, назиктиги, анда ал какао, майдаланган кошуу жаъгак үчүн бир кыйла кызыктуу, кургатылганын да, шоколад, кертик, ж.б.