Boletus кантип marinate үчүн? бир нече Recipes

Май козу карындар - козу абдан популярдуу жана жадыбалдар үчүн тез-тез келип турушат. Алар жеп, бышырылган, куурулган жана туздалган болот. Бирок, бүгүнкү күндө анын кантип көрөлү Boletus marinate. башка тамак эле, кээ бир өзгөчөлүктөрү жана тактыктардын бар. Туздалган май козу даамдуу жана бойго жеткен ар бир үстөлгө буйрук абалды ээлейт. Демек, силер даамдуу Boletus тамак мүмкүндүк берет бир нече Recipes.

Биринчи рецепт абдан жөнөкөй. Демек, кышында бул козу карын боюнча табууга болот. алардын (топурак тазалоо жана жууп) мамиле кылдат май бир кг алып. Жабыр тарткан аймакты алып, курт жеп козу жок кыл, унутпа баары колдонгон жок. Андан кийин, отко суу казанды коюп, суу кайнайт чейин күтө тургула. козу карындар көп болсо, аларды жиликтеп, болот. Андан мурда бир аз туз кошуп, ага кайнак суу, аларды кой. 25-30 мүнөт бышырышат. Андан кийин биз colander менен козу карындар ашыкча суюктуктун жок кылууга өтөт. Биз казанга гана булутсуз, аларды өзгөртүп, бир жолу. маани-жылдын май козу кашык салуу жана ошондой эле, аларды аралаштырып. Сиз учурда сарымсак кошо аласыз.

Козу-карындар идиштерге салып коюп даярдалып, аларды 30 мүнөт арылтуу койду. Ал ошол замат кумурасын ийнинен жабуу. Бул абдан жөнөкөй жол менен, Boletus Пикл кандай.

Кээде тери чокусунан май алып дарылоого чейин сунушталат. Бул аз тайгак козу карындарды жана сулуу кылат. мүмкүн болушунча жана төмөнкү тартипте Пикл luteus.

Козу-карындар жөнгө салгысы жана жогорку тери менен капкак жок. Анан көмөч казанга суу куюп, өрттөп жиберишти. Биз бул козу карындардын даярдап, тамак тараткан. бышыруу убагы суу кайнайт кийин 15 мүнөт. суу соолуп жана өзгөчө камкордук менен козу алып жууп жатат. Бул жол-үч жолу ишке ашырат. Ал болжол менен бир манжа жогорку карындар калды акыркы үчүн кайнак суу куюп.

Азыр жыпар жыттуу кошуу. козу үч литр туз кашык койду. Ошондой эле бей жалбыракты, койсоъуз жана жарым чөйчөк ичимдик (9%) кошуу. Козу-карындар жөнүндө бир саатка ашпозчу маринатталган. кээде көмөч мазмунуна кийлигишүүгө унутпагыла. козу карын даяр болсо, анда алар бышырып жаткан куюлган түбүнө чөгөт жана: White ачык-айкын болот. Андан жумула жапты банктардын даяр luteus, майдалашат.

Ар бир козу карын козу тийип абдан сак болушу керек экенин билет. Ошондуктан, май козу карындардын туздалган алдында, кандайдыр бир бузулган жана wormy көчүрмөсүн алып салуу.

Дагы бир маринатталган үчүн рецепт май. Pretreated козу курмандыгына көмөч казанга кайнак суу кийин 10 мүнөт кайнатылат. Алар colander ээси жана: White даярдайт. чийки козу килограммга сирке (6%), 125 грамм талап, суу, 100 грамм, туз, кант жарым аш кашык. : White-жылы май козу карындардын кездешпейт жана 25-30 мүнөт бышырышат. Бир мүнөттөн кийин, конкурстун чейин, сен жыпар жыттуу кошуу керек. жыпар жыттуу заттарды пайдалануу кесилет да, бей жалбырактын жана салттуу калемпир.

Козу айланмак күйдүрөт идиштери жана капкагын жабуу. банктар басылганда, муздак жерге коюп, аларды алып салуу керек. Мындай бланк бир жыл сакталат.

Boletus Пикл үчүн канча жолдору бар. Бул табактын Fans колуна баштапкы салышы бар. Сен ичинде болгон ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдү кошуп алат. Кээде корица колдонушат.

Эки килограмм козу уксус, сидр, кабыгынан, бей жалбырактын суу бир литр, кант 80 гр, туз 50 гр, 200 мл керек.

8 мүн ысык сууга кайнатып Козу-карындар, анда бышырылган: White аларды төмөндөтүү. козу карын куюлган түбүнө жатып жок калат да, дарылоону ысыктын баш ийген. Андан кийин да, банктар жана жакын капкагы аларды таратуу.

кайсынысы салышы тандап, зор кубаныч менен тамак.