Cake "Millefeuille" рецепт. Кантип отурат "Millefeuille" тамак (сүрөт)

Сулуу, эрке десерт "Millefeuille" акыйкат жыныстык ар сыяктуу. жаңы жемиштерди, анын ичинде ар кандай аралашмага аны даярдоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн. Бул торт менен, "Millefeuille", макалада талкууланат турган рецепт, ал чындап сергитүү алып келет.

дан куурай менен Cake

тамак даамдуу жана назик тартса, анткени ушундай бир образга, абдан популярдуу болуп саналат. Бул десерт үчүн, же тескерисинче, 4-бөлүктөрүндө, анткени, мындай азыктарды керек: 200 г Каттама, 450 жаңы дан куурай грамм, 220 каймактын грамм, кумшекер жана жаңы жалбыз жалбырагынан 120 грамм.

даярдоо жараяны

Албетте, өз Каттама, бирок бул ыкма бир тортту даярдайт, анын ичинде көп убакыт сактоо үчүн кампаларды колдонулат болот. Даамдуу жана жарык десерт төмөндө көрсөтүлгөн схемасы боюнча даярдалган.

1. камыры Тандырга, көмөч салып, бышырылган бирдей тик бурчтук, кирип кылынышы керек, 200 градуска камырды керек. Эгер алтын кабыктын менен каптады камыр көргөндө ала аласыз. Даяр каттама балак 3 бөлүккө бөлүнүп берилиши керек.
2. идиштин сиз кам каймакты куюп, кант кошуп, катуу чокулары чейин сабашат.
3. Азыр ал нан пайда убакыт жетти. ошондой эле сыноо май, каймак, бир бөлүгүн коюп, малинаны кайра коюп кийинки бөлүгүн камтыйт, жана. бүткөндөн тамак кант жана бүлдүркөндүн жалбырак кургак болот кооздоп.

куймак менен десерт "Millefeuille"

Бул параметр абдан жылуу, ал эми жеңил, жана, албетте, даамдуу берет. Бул таттуу бир нерсе жасап үчүн, адаттагыдай таттуу куймак бышырып керек. Мындай каймак азыктарды алуу үчүн: 400 грамм сыр "Лос", 150 33% майын каймактын грамм жана черники тыгынына же тыгынына бирдей өлчөмдө. Ошондой эле 250 22% -x каймактын г, бирдей өлчөмдөгү шекер, 1 vanillin жана 20 г г турат бул рецепт соус, зарыл бир шарап "Bailey".

"Millefeuille": рецепт

1. Биринчи кактап Эгер 2 мм коюу керек куймак.
2. Азыр каймакты даярдайт. Аны үчүн, сапсайган көбүк чейин каймакты камчы менен сабашат, анан партияларында, сыр жана чайноо кошуу. бир тектүү масса бардык ингредиенттерди аралаштырып.
3. Биз торт чогултуу башталат. үстөлгө койду полиэтилен жана кам каймакты нымдап анын жупкага, андан кийин дагы бир жолу, алгыр, ж.б.у.с.. Натыйжада, сен дагы бир нерсе келсе, 6-кабат керек. 4 саат бою тоңдургуч менен төмөн жана орду менен ороп даяр десерт.
4. муздаткычка торт жатканда, соустун даярдай алышат. Бул үчүн, төмөнкү жылуулук үстүнөн казанды жана кант салып Caramel абалы каптай. дайыма тукуруу, толугу менен таркатуу чейин каймакты. Мындай болгон учурда, ликер, болчумун кошуу, кайра эле аралаштырып.
5. бөлүктөрүн жана соус сугарууга аны бөлүү зарыл отурат кызмат кылгыла. тамак кооздош үчүн, жаңы жемиштерди жана жалбыз колдонушат.

praline менен Cake

Бул тандоо, сиз жөн гана какао бир аз суммасынын кадимки ыкма менен кошуп даярданса болот шоколад камыр керек. Бул кандайдыр бир майрам үчүн колдоно турган бир кесим нан, даамдуу жана жеңил келет. десерт Анткени сен мындай заттар керек: 120 гр Hazelnut, 250 г каймак, 4 жумуртка, 140 кант г, Vanilla баштык, 120 оор каймактын г, 35 жатка крахмалынан г, 420 сүт г, 800 г Каттама жана 50 г жак.

даярдоо жараяны

Cake "Millefeuille" кимдин рецепт абдан жөнөкөй, бир сааттан бир аз көбүрөөк даярдап жатат.

1. бүткөндөн камыр бир өлчөмү 20x30 см 3 бөлө чаап керек.
2. Биз силерди сүт жана кам каймакты аралаштыргым келбейт каймактын даярдоо киришет. Ликашенконун Табаны кой. дагы бир идиштин ичинде, жакшылап жумуртка аралаштырып, 3 жумуртканын сарысы, 90 г шекер, жана тамак иччүбүз.
3. Эгер сүт кайнатып баштайт экенин көрүп, ар дайым козгогон ал эми жумуртка эми үчтөн бир бөлүгүн төк. Андан кийин, алып келген массалык калган сүт кошуп, каймак бурчу жок чейин түрткү улантат. Ал бир саат муздаткычта каймакты жана тийген ушунчалык төмөн ороп.
4. Азыр pralines даярдайт. Бир Табаны алып, кант 50 грамм куюп, ал эрип кетчү чейин козгойт. Бул эмне болсо, ошол жерде жангак коюп, толугу менен аларга Caramel жабууга козгойт. бул ачуу даам катары күрөң шекерди болуп калбашы үчүн сак болгула. Кийин кондитердик кагаз үчүн жаъгак, Пут жана салкын алып көрөлү. Андан кийин бир Комбайн алып, майда кылып аларды.
5. камыр 3 бирдей бөлүктөргө бөлүнүп, жарым сааттай мешке 170 градус бышыруу керек. Андан кийин, Табаны алып, ашыкча аба чыкты нан буруп, бир сүлгү менен тегиздөө. жарым сааттай мешке кайра нан салып.
6. кайра каймак бар. жылмакай мунай, Берришон жана praline чейин табак бажыканадан тез эле. муздаткычка талап каймак, алып чыгып, акырын тынчы кетпейт. Азыр болсо, сиз, жакшылап бир эки майларды туташтыруу керек.
7. Бул торт "Millefeuille", жөн гана талкууланып келет, алардын рецепт аягына чыгууга убакыт келди. Чырмалыша promazhte каймак нан, андан кийин, кумшекер менен чачып кызмат алдында таттуу бөлүктөрүн кесип.

лимон торт

булар: 2-бөлүктөрүн алып иштелип чыккан. Cake "Millefeuille", биз азыр эле жарым саат даярданып карап турган рецепт. 3 бүт жумуртка жана 2 жумуртканын агын, ширесин жана кабык 2 лимон тартып, канттын бир чыны, 7 кашык сүт, сары май менен 3 чай кашык, иретке Каттама, майдаланган кант 7 аш кашык жана сүйүктүү бир стакан: ага Анткени, бул азыктарды керек мөмө.

даярдоо жараяны

1. Биринчиден, муздак болот. аз жылуулук боюнча кастрюлясына салып, ага кант куюп, 3 жумуртка кууп аракет кылып жатышат. Ошондой эле, жагымдуу жана лимон ширесин, зайтун майын жиберем жок. пайда болуп үйүлөт ээ болбош үчүн каймак ар дайым жол менен алышы керек. ал биразга болгондо муздаткычка жылуулук жана жерден жок.
2. камырдан бир баракты алып, белок нымдап. Бул дагы бир белок нымдап жана акыркы жалбырагын жаап, төмөнкүлөргө койду. ар кандай тегерек өзгөрөт, ал тургай, бир айнек туура жана кесип-чыгып, куки камыр алгыла.
3. , Өрттөп Табаны кой кошуу сары май менен кукилер эки жана кастарлоо бир нече секундага чейин алтын тъскё чейин.
4. табак менен камсыз кылуу, борбордо каймактын кашык бир-эки куюп, бир күкүмгө коюп алгыла. Аны кайра каймак жана мөмө бир нече жөөлүбөгөндүгүн башка жарнамалардын менен Top Cover. кайрадан жол-жобосун кайра кайталаъыз. Бардык десерттер даярдалган.

Нан "Millefeuille", Жогоруда айтылгандарды эске алып, алардын ичинен рецепт, албетте, бүт үй-бүлө мүчөлөрүн жагууга.