Elegant жана соус "Гог" avocados

Табышмактуу сөзү "Гог" алмурут, мөмө, avocados сыяктуу экзотикалык жасалган мексикалык соустун деп аталат. Азыр жердин жемиши мындан ары биздин текчелеринде өтө сейрек, бирок, тилекке каршы, дагы эле абдан кымбат буюм. Ошондой болсо да, кандайдыр бир даярдык көрүүгө, анын күчү менен жок дегенде, айрым учурда аны пайдаланууга арзый турган өзгөчө тамак Саргылт жөнүндө.

Биз көптөгөн улуу татымал жана ашкана үчүн базалык компоненти катары майонезден сыяктуу кээ бир өлкөлөрдө кеңири таралган-жылы Гог классикалык, өзгөчө vegetarians ыраазы.

Саргылт - жемиш кандай?

Саргылт, чынында, ал сүйрү же тоголок болушу мүмкүн болсо да, жашыл алмурут окшошот. Бул Перси америкалык Лорел үй-бүлөсү менен бир жылдык чөптүү өсүмдүк жемиши болуп саналат. Ал кээде крокодил груша деп аталат. Саргылт менен майлуу элирип, карама-май окшошот. Түпкүлүктүү бекер "Токойдогу мунай" деп атаган. Эмес,

бышкан мөмө элирип, жашыл же сары-жашыл болсо, тери, кочкул-жашыл, кээде дээрлик кара. ортосунда адам жана жаныбар заттардын коркунучтуу камтыган ири Отундан тышкары ыкма болуп саналат. соус үчүн "Гог" Саргылт массасы гана бышкан жемиш колдонулат.

чыгы кандай пайдалуу "Гог"

Avocados калориясы төмөн тамак деп айтууга болбойт. Ошондой болсо да, бул мөмө көп ушул тойбогон май кислоталарынын ыраазычылык жей жеңил майын көп камтыйт. Ошондуктан соус Саргылт "Гог" аны ичке болуш үчүн эмес, жөн эле аш болумдуу тамак болуп берет.

Бирок, бул чет дагы абдан пайдалуу мөмө жебесин: ал дээрлик жок карбонгидрат камтылган, бирок топуктуу бай E, B2, C, макро- жана микроэлементтерди (Phosphorus, кальций, темир, калий, жез, ж.б. ...) дозалап туздарынан була, минералдар. соус жана "Гог" avocados менен толтура алып бардык.

Тамак-негизги эрежеси "Гог"

Саргылт анын чийки түрүндө пайдалануу үчүн кабыл алынат, - ошондуктан толугу менен анын тамак-аш жана пайдалуу касиеттерин, ошондой эле жарык nutty даамын сактап калган. бышкан жемиш элирип, муздак тамак-аш даярдоо үчүн пайдаланылат: закускалар, салаттар, бутерброды жана, албетте, чык "Гог" avocados.

жемиш өзү, лимон ширеси (же лайм ширеси) жана анын менен тузду, ар кандай кошумчалары: Мексикалык соус рецепт зарыл компоненттерди камтыйт. Бул татымал ар түрдүү болушу мүмкүн калемпири (К.Нуртас же Bulgarian), помидор, сарымсак, петрушка.

Чыгыш-жылы алар: "Жок, көп сөздөрү halvah, сенин оозуна таттуу эркин эмес, кайра-кайра кандай зат." Ал эми соус "Гог" Sheraliru - Сиз аракет чейин, бул сонун чыгы даамын билбейм. Бардык ашпозчулар өз жолу менен тамак жасап, бирок негизги бийлик эстеши керек: мөмө-жумшак массасы тез эле көлөкө түшүрөт, ошондуктан, силер тамак алдында дароо тазалоо керек. Майдаланган же майдалап элирип, дароо лаймдын ширеси же лимон ширесин чачып, табигый түсү сактап калуу жана андан кийин калган ингредиенттерди кошуу. Сиз сокуга соустун түзөт өнүмдөрдү тарт болсо, анда ал жыпар жыттуу болот.

Мексиканын-жылы "Гог"

Аны үчүн, 2 avocados, сарымсак 2 тиштери, 2 помидор, 2 кызыл калемпирден калемпирдин жарым кызыл пияз, 2 калаш ширеси, 2 кашык жер кинза, туз, чык "Табаско" жер кара калемпир даамын үчүн керек.

даярдоо

бир Комбайн салып тери жана сөөктөр, бөлүнүп бүт Саргылт массасы, ошол эле кесилген помидор үчүн корки, сарымсак, кинза, пияз жана Чили жок кошуу. Анан бир аз соустун "Табаско" жана лайм ширеси, калемпир жана туз төк. бир кызмат табакка салып, төмөн жаап аралашмасы, бир шорпо үчүн негиз болуп саналат. кориандрдын жалбырактары менен муздаткычка жана кооздоп салкын кызмат кылгыла. Натыйжалуу кошулуп бөлүктөрдүн берилген "Гог" avocados, көрүнөт.

Сиздин, Сиз, улуттук мексикалык чыгы салт менен кызмат кылып жатат деп жатка Tortillas өлкөнүн мүнөздүү жүгөрү, кесинди, Nachos, буритус жана башка тамактар. коюу Оргулу "Гог" коган май же майонез алмаштырууга болот, ал көп учурда shaurmy, калама нан, калама үчүн толтуруу менен бирге колдонулат. Өзгөчө даамын, бул алмурутту менен бышырылган бир ысылык болуп саналат.

алмурут менен "Гог"

Саргылт 900 грамм талап, 1-ак пияз, калемпир К.Нуртас 4 Serrano, 1 чай кашык кесек туз 3 аш кашык лимон ширеси, алмурут жана 1 чоң айнек Төмөнкү жүзүм.

даярдоо

бир Комбайн алдын-жарып пияздын жана калемпир, туз менен кыйгыла. Бара-Жаргылчак улантуу үчүн Кусочки Саргылт кошуу. лимон ширесин жана дей төк. Өзүнчө Комбайн жүзүм жана алмурут менен тарт. Андан кийин эки бөлүгү байланышкан жана кооз кызмат кылып жатат.

Winter "Гог"

гранат уруктардын байланыштуу алгачкы даамын бар дагы бир рецепт "Гог" чык.

даярдоо үчүн: 3 Саргылт, пияз жарымы кызыл, 1 жашыл коңгуроо калемпирдин 2 лайм жубайы гранат, 20 грамм кинза, туз жана даамын кара калемпир.

даярдоо

чыгы ишенүүгө даярдоо үчүн, менен күйшөшчү пайдалануу (идеалдуу жанар Стоун чейин), ошондой эле ушул каражаттар жок болгон учурда - Комбайн. Кесилген пияз, бир тектүү, камырга салып, туз бир дагы гезит менен жубайы чили тарт. , Лайм ширесин кошуп, бакыбат Саргылт этин тыйын кошуу аралашмасы бырыштуу ботко айланат чейин ушалап жатышат. Калган пияз жана башка жарым ачуу калемпир, чыйратылган, жарып, pyurirovannym Саргылт менен биригип кориандр жана дей кошуу. гранат уруктардын, туз жана калемпир менен натыйжасында аралашмасын кыл.

Sauce-уютуу, "Гог" Sheraliru - бул муктаж көп убактан бери абдан канааттануу тамак. Эмес, Индиядагы бекер Жемиштердин "кедей адамдын уй" деп аталат.

"Гог" соус сулуулугу аны даярдоо улуу кулинардык тажрыйба талап эмес экенин. булар ар кандай азыктарды колдонуу менен ар кандай болушу мүмкүн, ал тургай, өз Recipes'ти жаратып: майрамы - кызыл икра менен, турмушка - көк сыр менен, чын жүрөктөн - бир тост Балык кубтар, өзгөчө - Туна менен.