Recipe-cous Cous: Чыгыш тамактары сырлары

Чыгыш тамактары узак окшогондорду дүйнөдө башка эч бир тамак табууга мүмкүн эмес, анын өзгөчө тамактардын, белгилүү болуп калды. Бул өлкөлөрдө тамак бул жөн гана байланыштуу ачкачылык канааттандыруу жана кайсы бир каада анын мааниси, кээде гана Чыгыштын жашоочулары белгилүү эмес. Чыгыш өлкөлөрдөгү көпчүлүк баштапкы тарап тамактарынын бири, ошондой эле Жер ортолук-cous Cous тосууда жана чебер атайын көндүмдөрдү талап даярдоо, күчөдү.

Classic cous Cous-рецепт манканын 0,5 кг, өсүмдүк майы, суу айнек жана туз 1,5 чай кашык төрттөн бир чыны. Ошентип, кандай cous Cous-тамак? Биринчи сен манка жана тузду аралаштырып, өсүмдүк майы менен аралаштырып, кошуу керек. Бардык ингредиенттер кылдат алтын түсү бир тектүү масса бири-бирине чейин аралаштырылат. Бул жерде бир аз суу куюп, жакшылап мп толук жок чейин колу менен сылайт аралаштыруу керек. Анан дагы, бир аз суу куюп, колу менен баарын с = рт = п, андан кийин. Андан кийин аралашманы бир кеме менен жөнөтүү керек ээ. бир аз сыр бар: бир colander линиясынын аркылуу төгүлгөн эмес, дан эгиндери, анын үстүнө коюп, керек DENIM. натыйжасында-cous Cous үстүнкү катмары ысык болуп калбайт сыяктуу чейин 10 мүнөт керек кайнат. рецепт төмөнкү менен cous Cous-, зарыл бир табакка колун салып, аны жана жылмакай чейин натыйжасында мп деди.

Балким, дагы бир аз мел берүү керек. Андан кийин кайрадан суу кошуп, кылдаттык менен тарт. Бул табактагы даярдоодо негизги нерсе дайыма мп качууга тартипти көзөмөлдөө үчүн. натыйжасында зат кайрадан пароходу үчүн дагы 10 мүнөткө жөнөтүлөт. Анын сөзсүз жабуу үчүн керек. суу бир кийинки кадам кошулуп, баары кылдат келечектеги cous Cous-аралашканда жатат, андан кийин үчүнчү жолу эки казандын барат, ал эми 15 мүнөт. Да рецепт-cous Cous жана аны бир караганда жөнөкөй көрүнөт, бирок ал жоруду кулинардык чебер даярдоо айрым даражасын талап кылат.

Бышыргыла -cous Cous , ал бара-бара ным мырын берип, бир жолу, үч тепкич менен, атап айтканда караганда көбүрөөк пайда алып келет +. Бардык бүртүкчөлөр акыр-жумшак жана ачык-айкын болушу керек. Бул табактагы даярдоо Улуу комплекстүүлүк куюунун суюктукту туура эсептөө болуп саналат. рецепт-cous Cous көптөгөн үй кожойкелери, суу шишиктер пайда алып келген, биринчи эсеге түшкөн. Бул жагдай colander аркылуу манка чүпүрөк менен ондоп койсо болот. Тандоо бул үчүн ылайыктуу эмес. даяр тамак-борборунда чакан Сизде калтырып, көп көмөч кийип зарыл. бул эт, канаттууларды же козуну жана жайгаштырылган жылы өсүмдүк тамак , ашпозчуга каалоосуна жараша.

Ошентип, жалгыз-cous Cous тамак үчүн жетиштүү кыйын болуп, көп үй кожойкелери дүкөндө сатып көрүшөт. Кызыктуусу, баштапкы чыгыш тарабы даамдары чыныгы даамын аракет гана Магриб, Марокко, Алжир жана Тунис да болушу мүмкүн. Бул аялдар өтө даамдуу, үбөлөнүп-cous Cous даярдап жерде. Башка өлкөлөрдө бир аз суу куюп керек жарым жартылай даяр азыктарды, түрүндө сатылат. Жер Ортолук ашканасы , аны таза эмес жана анча даамын алат, бир аз лимон жана жалбыз кошуу. Ашпозчулар Магриб ашканасы жигердүү саргарып, жыпар жыттуу тартса турган cous Cous-бүйүрүн кошуу. Кук үйдө бир гарнир муктаждык так аларга жубайлар жумшалат жана анын мезгили менен кошо суюктуктун көлөмүн өлчөө үчүн экенин эске алганда, абдан оор бойдон калууда. Мындан тышкары, үй-cous Cous даамы сатып айырмаланышат. Ал араптардын абдан жакшы болду, эмне үчүн чыгыш өлкөлөрдө бул тамак аракет түшүнүү. Bon болсун!