Биринчи курстар: бермет арпа менен шорпо

Pearl арпа бүт арпа дан эгиндерин негиз болот. Бул белок жана крахмалдар, анын ичинде азык заттар, көп камтыйт. ар кандай тамак жакшы туура эле эгиндерин, ошондой эле мыкты шорполорду эмес, даярдалган From.

Ал арпа тамак алдында кол жуу сунушталат жана көмөч казанга чыгат, анда алда канча даамдуу болот. арпа менен тамак жасаганды бир нече Recipes карап көрөлү. Бул арпа биринчи ушундай уят болуп, шорпо-чыр-, буурчак, балык же, ар кандай деп керек козу карын шорпосу.

эт шорпо

Курамы: уйдун үч жүз грамм, сарымсак үч тиштери, parsnip жана сельдерей элүү гр, сабиз, пияз, картошка бир бүтүн бир томат пастасын идиш алып, үч туздалган бадыран, бир кашык сүт, туз жана башка жыттуу заттар тапшырылган.

бермет арпа менен эти шорпосу төмөнкүдөй даярдалат:

Эт фильм, сөөктөрдүн жана муундардагы тазаланып жана кайнак суу менен бир литр жиберип, Ликашенконун тамак майда бөлүктөргө бөлүнүп, кесип жатат. Ал мезгил-мезгили менен куюшат көбүктөнгөн алып салуу керек. Бул үчүн эки бай жалбырак, туз жана калемпир кошулган.

жарым саат кошумча кесинди parsnip жана сельдерей кийин, сарымсак, кесилген сабиз жана картошка жана башка жыйырма мүнөт бышырышат. сорпосу бей жалбыракты алып чыккан убакыттан кийин, таруу кошулуп, бир сааттай үчүн кайнатылган.

арпа менен бышырылган шорпо чейин, пияз тилинген жана куурулуп, томат пастасын кошуп, он мүнөт шорпо тамакка үч жөөлүбөгөндүгүн. Бадыраң а н жөнүндө сылап, помидор кошуп, дагы бир он беш мүнөт себилип улантат. Ошондо Шорпо бир казанга нерсени өзгөртүп, он мүнөт үчүн бышыр. даяр тамак жаңы чөп менен татытылгандай жатат.

бермет арпа менен балык шорпосу

Курамы: балык (олтурган, каман же Hake toothfish) эки жүз элүү грамм, бир сабиз, май, жыйырма гр, эки баштарды жана запастарын жана суу, бир жарым литр бермет арпа, туз жана жыттуу заттар тапшырылган.

Арпа бышырылган ботко май, тамак учурунда айтты. балык туз, пияз, тамыры жана жыпар жыттуу суу кошуп, кесинди, жана кайнатылган тыйын тазалашат. натыйжасында сорпосу аны коюп, чыпкалап турат арпа ботко , жарага алып келди.

шорпо балык бир бөлүгүн коюп, көк чөп менен чачсын кызмат кылып жатканда.

бермет арпа менен козу карын шорпосу

Курамы: төрт түк жашыл пияз, бир сабиз, бир пияз, эки картошка, кургатылган козу элүү грамм, бермет арпа жарым чөйчөк, өсүмдүк майы, эки кашык сүт, туз жана жыпар жыттуу бир кашык.

Pearl арпа жууп, бир казанга кайнап жаткан сууга, капкак менен жаап коюп бир colander менен ыргытып жатышты. Ошентип, крупа жарым сааттай куурулган жатат.

Козу-карындар бир идиштин ичинде жайгаштырылып, жууп, кайнап жаткан сууга эки чыны куюп, он беш мүнөт кетишет. Андан кийин, алар colander ээси-тилке кылып кесип, жолго чыгышат. Infusion грибоктук штаммы, бир жарага алып ага арпа кошуп, жыйырма мүнөт бышырышат.

кубатуулугу тазалап жана кесип Жашылча, анда бермет арпа менен шорпо кошуп, он мүнөт бышырышат.

Ошол эле учурда, пантүркизм менен, май (өсүмдүк майы, сары май), куурулган пияз, сабиз ысык козу карындардын кошуп, беш мүнөт тамак улантат. Андан кийин, баары бир нече мүнөт шорпо, жарага кошулду. даяр тамак жаап ал, он мүнөттөн тундурмасын жол жатат. буга чейин жашыл пияз кыйылган чачып кызмат кылат.

Ошентип, бермет арпа менен шорпо гана пайдалуу эмес, даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу тамактар. Бул денедеги маанилүү иш үчүн зарыл азык көп сандагы. Бул ботко биринчи тамактары дагы даярдалат бир гана бийлик унутпашыбыз зарыл. Ошентип, арпа, көп тамак убакытты талап кылат, ал суу менен алдын-ала илди жана тамак-аш бышыруу гана айтуу керек.