Италиялык focaccia: рецепт

Pizza - Балким, азыркы дүйнөдөгү атактуу италиялык тамак билбейм, адамдардын саны өтө аз болгон. Байыркы убакта, бул тамак карапайым элдин тамак-аш болуп эсептелет жана ал абдан жөнөкөй карады. Ал өтө жөнөкөй агентке алат даана нан болгон, - жыпар жыттуу заттарды жана жашылчадан жасалган ар түрдүү, сарымсак жана зайтун майы. тамак айыл жол менен бир аз жөнөкөйлөтүлгөн болуп, камырдан тышкары менен нан бышырып , зайтун майын жана сарымсак. нан focaccia - Бул нан, жана башка, эч кандай кем Италиялык атактуу тамактар менен прототиби болуп калды. Рецепт төмөндө талкуулашты.

жылы Focaccia Италия ашканасы , мисалы, калама сыяктуу салттуу нан жана Казакстандагы жатышы, Индияда chapatti жана shelpek менен. focaccia нан, сыноо көз каранды болгон рецепт тамак үчүн көп жолдор бар. Ал ачыткы жана таза суу же сүт негизинде болушу мүмкүн. focaccia гана туруктуу компоненттер зайтун майы, ун жана суу болуп саналат.

көрүнүшүн жөнүндө - түрүндөгү же кубаттуулугу пастилкалар - эч кандай өзгөчө ачык-айкын эрежелерди. Ошондуктан, бардык нерсе жеке кооз ашпозчуга көз каранды. Lozenges тегерек, сүйрү же чарчы түрүндөгү болушу мүмкүн, кошумча ингредиенттердин (сүт жана ачыткы) менен камыр тышкары жараша жетиштүү топоз жана куш нан алып келет, ачыткы жана колдонулган жок болсо, ачыткысыз нан келет.

Атайын Flair ички толтуруусун берет - сыр, жыпар жыттуу ортолук (райхон, розмарин, Oregano, ангина), помидор жана башка. Натыйжада бир Pizza сыяктуу эле нан, бирок, бир нерсе эмес. эки ортосундагы Ошол себептен аз айырма улуттук даамдары Италия ашканасы. Бул негизги Pizza Toppings бир focaccia даярдоо үчүн деп ишенишет - камыр.

сыр менен Focaccia Лигурия аймагында кездешет, Италиянын түндүгүндөгү. бай даамды, жана мындай chives, петрушка жана жер кара калемпир деп кошумчалады ингредиенттерди берүү үчүн.

Италиялык focaccia жалпак нан ойлонуп мамиле үчүн, рецепт жөнөкөйлөштүрүлгөн жана Pizza камырдан даярдоо жана төмөнкү ингредиенттердин үчүн пайдаланылышы мүмкүн:

• Эки сыр түрлөрү (сыр, быштак жана сырдан тышкары кандайдыр-бир башка түрү) (100 г);
• "Италиялык чөп" татымал (даамын);
• сарымсак (1 калампыр);
• Зайтун майы (100 мл);
• кара калемпир.

Кудайдын focaccia кылууга кандайча жардам берерин карап көрөлү.

жылуу суу 8G уютку салып, чечим 10-15 мүнөт берилет. Андан кийин, өзүнчө идиштин ичинде алдын-ала текшергенде ун 750 грамм куюп, ачыткы кошулган сууга 1 аш кашык шекер жана бир чымчым тузду кошуп төк. зайтун майынан бир аз кошуп алып келген массалык башталат vymeshivat. Андан кийин, болжол менен 1 саат камыр берет тура.

азыркы камыр кийин, майлуу бышыруу, камыр, анын курал-жарак, ал тик бурчтуу өзгөрөт маани жайылып.

натыйжасында торт чачсын кара калемпир, татымал, зайтун майы кошулган сыр (кубатуулугу майдаланган жана кесинди) жана сарымсак (пресса аркылуу моюн).

Анан бир колу менен акырын коштоп түртүп менен 15 мүнөттөй туруп камыр кетип керек. камыр көтөрүлүп жаткандыгына көрүнүп тургандай, ал 200 градуска камырды мешке 20 мүнөткө жөнөтө аласыз.

Бул макалада айтылган да даяр focaccia салышы болгондо, соо жана ага кызмат кылууга мүмкүнчүлүк болот. Сиздин тамак ырахат!