Эскерүү кечеси кечки менюсу. Кандай ойготуп тамак?

бир өлүмү сүйгөн бири - бул улуу кайгы болот. Бирок, тилекке каршы, ал качып кутула албайт. бир адам каза кымбат болсо, анда ушуга окшогон көптөгөн суроолор бар. Кайда сөөгүн? Кандай ой жөнүндө эскерүү тамак, менюда? Мындай иш-чара үчүн ашкана же тамак жакшы төп келет? Бул суроолорго толук тизмеси эмес. Бүгүн биз сөөк көмүү тууралуу сүйлөшөлү.

Бул нан жөн гана тамак эмес, туугандары каза болгон, анын жакшы иштерин эстейм, анын жүрүшүндө бир каада. Иш-чаранын жүрүшүндө, эл Кудайга дуба. Алар өлгөн, анын бардык күнөөлөрүн кечирүү үчүн талап кылынат. Албетте, бул туура туура менюсун керек мемориалдык кечки, карап турушу керек. Сиз даамдары тизмесинде чечүүгө жардам берүү үчүн, биз бул иш-чарага даярданып керек Силерге чындыкты айтып коёюн, жана эмне үчүн.

Сөөк партиясынын негиздери

кечки өзү жөнөкөй болушу керек. Анын негизги максаты - каза болгон эстеп келген адамдарга денелик жана психикалык күч-кубатыбызды сакташ үчүн. Сөзсүз түрдө даярдалган баары жаңы компоненттер менен кабыл алынууга тийиш. Бул мемориалдык кечки болушу керек эле. Анын меню ар түрдүү болушу мүмкүн. Ал бүт үй-бүлөлүк салт, байлыкка жана эстеп келип элдин каалоосуна жараша болот. Албетте, да, салттуу конокторду чакырган элек, алар өз алдынча келген.

Эскерүү кечеси кечки тамак - бул зарыл жеште, багуу үчүн келип, анын жүрүшүндө бир майрамы эмес. эсине максаты - өлгөндөрдүн эстеп, алардын катышуусу үчүн аларга өзгөчө ыраазычылык билдиребиз өз жанын куткарып алуу үчүн тиленүүгө конокторду окудук. Бул жерде, силер билгендей, башкы нерсе - эмес, азык-түлүк, эл - өлгөн жана тирүү айрылышына кайгы биригет.

Биз мемориалдык тамакта деп ойлойм

Меню Бир аз кийинчерээк сүрөттөп, ал эми кечки болушу керек, негизги тамак-аш, карап. Биринчиден, ал кутя эмес (экинчи параметр - kolivo). Бул эмне? Бул кумдай ширетилип таттуу буламык (күрүч, арпа жана башка), бал менен мейиз кошулган. Бул табак сөөк кызматка дайындалган. Дан эгиндери жерде жан, ал эми бал тирилүүнүн белгиси болуп саналат, мейиз, рухий жактан таттуу билдирет.

Эмне керек?

буюмдардын тизмеси чектелген:

• 0,5 килограммдан күрүч;
• кургатылган өрүк 200 гр;
• Берене үч. л. бал;
• жаъгактар (милдеттүү эмес);
• мейиз 200 гр;
• 1 литр суу (Чылоо).

тамак кантип даярдоо керек? түнкүсүн же бир нече саат кумдан сууга салып коюъуз. Бул боткосу үбөлөнүп чыкты үчүн зарыл. тендердик муктаж чейин кайнат. акырына карата, бал суу менен аралаштырып, ошондой эле, кургатылганын да жана өрүктү кошуп. Ал эми кутя айланат.

Borsch

Бул тамак-бирине бекем ишенсек болот. суу беш литр биз керек:

• Сөөктүү эт 700 гр (көбүнчө уй);
• үч картошка;
• эки лампалар;
• Бир кызылчасы (чакан);
• үч помидор;
• бир калемпир (мыкты жашыл же пайдалануу);
• Бири капуста;
• бир нече буурчак кара калемпир;
• жашылча;
• туз.

эсине кечки тамак бышырды,

Мындай тамактарды сөөктөрдү эт биринчи сорпону даярдалган үчүн (эки саатка кайнатылган). Ошондо кыйылган картошка төгүү керек. Андан кийин, идиш, ага зайтун майын куйбасын, табакка салып алып кайра кесинди пияз melenko төк. көмөч үч мүнөттүн аркылуу, сабиз жана кызылча (албетте, ошондой эле кыйылган) кошуу. иштелип кызылчасы болсо, анда анын түсү кармап алат.

Сабиз да ачык сары түскө ээ болот. Жашылча, алар жумшак болуп чейин чейин көмөч себилип керек. Эске, сабиз, пияз, кызылча жогорку жылуулук боюнча бышыргандан кийин, алардын даамын жана топуктуу жогорку көлөмүн сактап. Анан көмөч казанга тамак бышырган элге мазмунун куюп, бир аз чыйкан баары, майдаланган капуста, бей жалбырагын, бир нече буурчак кара калемпир, майдаланган помидор жана калемпир кошуу.

дагы 15 мүнөт Кук анда туз менен тамак жана мезгилди аракет керек. Андан кийин ысык өчүрүп, мешке келген нанды алып сала аласыз. сүзмө менен ысык керек кызмат. Сиз чөптөр менен чачып болот.

таттуу

Сиз нан сатып алууга болот, бирок аларды кантип бышырып алабыз. Биз банан текебер менен салышы сунуш. Эмне керек?

• Камырды (500 г) пакеттөөдөн;
• бананы (200-300 гр);
• кумшекер (даамын).

таттуу тамак-ойгонуу

даяр Каттама алгыла. ал да жылынат анда жылдырып. Андан кийин бычагын алып, алар менен бир тик бурчтук жакындайт. Алар банан салуунун (мөмө-майда бөлүктөргө кесип) чыгып жатты. Андан кийин толтуруу толугу менен кармап турат деп камырдан учтарын байланыштырат. Андан бир аз Prischepa азыктары. Анан камырды мешке 220 градуска чейин он беш мүнөт жөнүндө бышыруу. Products toasty керек. майдаланган кант менен чачып sloechki даяр.

мармелад

даярдоо үчүн, силерге каалоо да, тез жана жемиш колдоно аласыз. Compote өтө таттуу же кычкыл болбошу керек. Кандай тамак? аны кайнатып суу өрт беш литрлик идишке салып, жемиш (банк менен толтурулган 1 литр) кошуу. Андан кийин шекерди кошуп (даамын) жана тендер чейин тамак (бир саат).

отуз адамдар үчүн биринчи тизмеси

Эми эмне эсине кечки болушу керек тууралуу сөз кылалы. сөөк кийин Меню ар кандай болушу мүмкүн. Биздин сунуш:

• Кутя (бир казан эки литрлик). азык-түлүк намаз окулгандан кийин дароо жеген. кийин катышып жаткан ар бир адам kolyva үч кашык алууга милдеттүү;
• шорпо (беш литрлик идиш);
• 30, куурулган bedryshek;
• карбай балыктар (эки Өлүк жетиштүү болот);
• Herring (бүдүрчөлөр таштады) үч бөлүгү;
• эзилген картошка (бир идиш);
• колбаса жана сырдан кесүү (ар бир продукт 700 гр);
• котлета (30 даана, Балык болжол менен 3 кг);
• Салат же бадыраң жана помидор салаты (эки килограмм);
• туздалган жана помидор (жарым килограмм);
• таттуу булочка (конок эки даана);
• Кенди (ар бир конок түрлөрдүн, болжол менен 1,5 кг эки үчүн);
• минералдык суу беш бөтөлкөдөн;
• арак үч бөтөлкөлөр жана Cahors бир окшош саны.

Эгер бир жыл үчүн бир эстелик кечки өткөрөт, анда меню окуя үчүн өтө ылайыктуу болуп саналат. Kutyu Бирок, тизмеден алынып болот. Бул сөөк кийин кийин милдеттүү гана тамак болуп саналат. Ал эми андан кийин - силер каалабагандай абалда.

12 адамды экинчи тизмеси

Эми биз бир супермаркетте же үйдө (кырк күн) үлгүлүү меню мемориалдык түшкү талдоо. Ошентип, буюмдардын тизмеси:

• балык куурулган темпура (эки килограмм);
• эзилген картошка (2,5-3 килограмм);
• салат "Olivier" (эки килограмм);
• котлета (12 даана, Балык болжол менен 1,2 кг);
• кызыл балык бутерброды же шпрот;
• капуста же, картошка, нан (даана 12-15);
• туздалган жана помидор (1 кг);
• суюктукту 5 литр (суу + + компот ширеси)
• момпосуй менен таттуу токоч (милдеттүү эмес).

кийин дагы бир эстелик кечки, алты ай менюсун өткөрүүнү пландаштырып, анда, мисалы, ошол эле болушу мүмкүн. Бирок, албетте, сиз өз даамдары тизмесин өзгөртүүгө болот.

meatless

баарын ойлоп, кызмат үчүн жышаан түшүп, жокпу, карап көрөлү. Ооба болсо, анда сиз мемориалдык кечки (меню) өзгөртүш керек болот. Meatless тамактары белгиленген гана тиешелүү эмес. бирок, ал тургай зарыл. Мындай кийин даярданууга болот? Кантип басышынан, кадимки менюсун тууралоо үчүн? Азыр тамак тастыктаган тизмесин түзүү:

• uzvar;
• жашылча шорпо;
• кутя;
• Lenten Блин ;
• Lenten токочторду ;
• козу карын менен картошка;
• капуста же сабиз кагын;
• жашылча салат (капуста, помидор, бадыраң);
• vinaigrette.

алкоголь

Биз туура эскерүү тамак аркылуу ойлонууга кантип майда-чүйдөсүнө чейин айтып, анын менюсу биз да талкуулашты. Эми дагы бир маанилүү тема жөнүндө тиленебиз. "Эмне?" - деп сурап. ал ичимдик ичүүгө эстелик учурда зарыл болгон жокпу? бул маселе боюнча эч кандай так жооп жок. Кээ бир ыйык кызмат кылуучулар сөөк партия ичинде бир аз кызыл шарап ичип мүмкүн деп эсептешет. Чиркөө бул адаттын учурунда спирт ичимдиктерин колдонууну айыптайт. Ошентип, ошол жерде сен эскерүү кечки же зарыл болгон эмес, ичип-же жокпу, чечиши керек.

жыйынтыктоо

Эми сиз эскерүү кечки тамак жасоого кантип билебиз. Биз менюсун карап. Ошондуктан биз силерди, сөөк коюу үчүн тандоолор үлгүлүү тизмеси даамдары бир нече сунуш кылат. Биз бул Сунуштар Бул тамак-аштарды тандоого жардам берет деп үмүттөнөбүз.