Chanterelle козу карын менен эмне кылуу керек? Simple Recipes

Каштан жаздын орто ченинде күзүндө түшүм жыйналды. Ошол учурда биз алардын жыты жана даамы менен ыракаттануу үчүн мүмкүнчүлүк бар. түлкүлөр, анын курамы салмагы топуктуу жана минералдардын бар экендигин белгилешет. Бирок, мунун баары азык орган тарабынан метаболизмине, ал ошондой эле козу карындарды бышырып зарыл.

Каштан, алар жер да начар, айлануу, анан мамилеге дуушар. Козу-карындар marinate себилип, куурулган, туздалган болот. бардык учурларда, алар даамдуу жана жыттуу келет. Демек, бул макалада chanterelle козу карын менен эмне кылуу керектигин түшүндүрүп беришет.

Marinating каштан. рецепт

даярдоо үчүн туздалган козу каштан, сиз төмөнкү буюмдарды сатып керек:

• түлкүлөр - 3 кг;
• Кумшекер - 125 г;
• Сирке 9% - 250 мл;
• Суу - 500 мл;
• күн карама майы - 200 мл;
• туз - 60 г;
• Lavrushka, кара калемпир, тиштери.

Cooking дайындоо

Бактыга жараша, каштан уникалдуу мүмкүнчүлүктөрү бар: алар, курттаган да жок. Ошондуктан, ар кандай дарылоо алдында, алар жер, жалбырактарын күбүп тазалоо жана суу астында жакшылап чайкоо жеңил болушу керек.

Ошентип, чоң козу карындар бир нече бөлүктөргө кесип, майда ошол калтыруу. Биз плитада суу менен казанды коюп, кайнатып алып. козу карындардын, ыргытып жибер жана орто жылуулук үстүнөн 30 мүнөт бышырышат. көбүктөнгөн алып унутпагыла.

суу лотаны, түлкүлөрдү colander жана кир жууганга таянса болду. Дагы казандын ичине суу куюп,: White бардык ингредиенттерди кошуу. суу кайнайт да, Zakin козукарындар аралаштырып тамак үчүн 10 мүнөткө калтырып.

Ал эми prosterilizuem жаралган эле. Бул микротолкундуу мешке жасалат. 2 мүнөттөн бир идиш жана белгиленген убакта, кайнак суу менен толтургула. Андан кийин, биз айнек ден жетүү жана суу стекло алуу мамлекеттик таза сүлгү аларды жайгаштырат.

бир идишке каштан жылат жана: White куюп даяр. Roll чейин. 10 мүнөткө кумура арылтуу. Андан кийин үстүнөн буруп, салкын чейин жылуу жууркан катышмакчы.

Биздин маринаддалган каштан баары даяр. Bon болсун!

туз каштан эле? ысык мода

chanterelle козу карын менен эмне кылуу керек деген суроого, жооп: "Ысык-шордотуп." Бул үчүн биз төмөнкү өнүмдөрдү керек:

• түлкүлөр - 1 кг;
• G - L; 4 ч..
• Lavrushka - 8 жалбырактар;
• Сарымсак - 6 тиштери;
• бышактап, таттуу калемпир, кара калемпир, жер калемпир.

бышыруу башталат

Кылдаттык менен козу карындардын тазалоо жана суу менен жуусун. Биз плитада суу менен казанды коюп, кайнатып алып. Биз токой белектерди жана сарымсак тышкары, бардык башка ингредиенттерди кошуп. натыйжасында көбүктөнгөн салууда, орто жылуулук 20 мүнөт кайнатып.

көп туздуу каштан эле? Козу-карындар Биз, туз жана алдын-ала майдаланган сарымсак менен чачыратты Skimmer көрүнүш аркылуу жана көмөч казанга салып, жетет. аралашмасы уят бышырылган түлкүлөр бир аз куюп эле. Биз моюнтурук салган. козу карын салкын болсо, муздаткычка салып кой. Бир күнү козу карындар аракет болот.

Эгер кыш тамак сактап калам десе, козу карындар чейинки арылтуу кумуралар жана түрмөк жайгаштырылууга тийиш. Биз суроого деп үмүттөнөбүз козу Пикл кантип каштан, биз жооп берди. Enjoy!

козу карын менен кактап кызыл картошка

Козу-карындар кыйла тез арада даярдап, унутулгус даам татпайт. Ошондуктан, биз тамак-аш бышыруу үчүн зарыл курамы кандай? Алар төмөнкүлөр:

• түлкүлөр - 500 г;
• картошка (көбүнчө жаш) - 800-900 г;
• Сарымсак - 3-4 тиштери;
• Лимон - бырчаланып;
• орто пияз - 2 даана;.
• туз;
• кара калемпир.

Cooking ыкма менен

козу карын даярдоо каштан (куурулган), аларды тазалап, жакшылап чайкоо керек. Андан кийин сууга 15-20 мүнөт салып коюнуз. Ошону менен бирге, сууну кайнатып.

козу карындарды жана Ликашенконун 20 мүнөт кайнатып, аларды коюп, лер менен үзгүлтүксүз көбүктөнгөн пайда атууга унутуп жок.

бышырылган каштан чейин, биз башка кошундулардын жол-жобо жүргүзөт. Картошка тазалап, жууп, кесимчелер жатышат. Пияз чыйратылган өчүргүлө. Биз сарымсак менен да ушундай кыл.

көмөч мештин жана салып, өсүмдүк майын куйгула. Андан кийин, сарымсак тараган бир нече мүнөттөн үчүн кууруу жана Skimmer колдонуп көмөч көчүрмө. картошка, түлкү, пияз, көк пияз, 8 мүнөт куурулган тараган. Анан туз, калемпир, даам, бир капкагы менен, лимон ширесине, элжирей, жабуу чачып, температураны төмөндөтүү жана даяр чейин, кечке чейин калтырышат.

Биздин даяр каштан баары. картошка менен Козу кемчиликсиз барып, аны аракет. Bon болсун!

Cold туздап chanterelle

preform бул ыкма да, жетишсиз пайдаланылат. Бул ыкма, биз бул азыктарды керек:

• түлкүлөр - 3 кг;
• орто пияз - 8 даана;.
• сарымсак - 5-6 башчылары;
• укроп тросттор;
• туз;
• күн карама майы.

бышыруу башталат

Бул учурда chanterelle козу карын менен эмне кылуу керек? Биринчиден, так козу карындар, анан жуушту. Андан сырткары, көмөч казанга салып, биздин токой белектерди, кайнак суу менен толтуруп, бир нече мүнөт кетип. Ошондо colander аларды ыргытып жибергиле. Ири каштан нече этин жиликтеп бөлсүн. жарым шакектерге пияздын кыйгыла.

Банктар катмарларына арылтуу жана каштан киргизүү. Ар бир жаңы катмары мол туз жана пияз менен чачсын. акыркы карамагында үстүнө майда тууралган чеснок. кайнак суу менен, ар бир идиш кошуу менен күйдүрөт Dill тросттор. Бардык контейнерлер кысымга коюп, муздаткычка жок.

Туура, ар бир жылытып бир күн кумурасын толтуруп, күн карама майын , ал толугу менен каштан жаап калды. Бул биздин иш-тоногон эмес деп камсыз кылуу болуп саналат. танк капкакты тоголоктоп, салкын жерге алып.

жыйынтыктоо

chanterelle козу карын менен эмне, биз чечтик. башкы нерсе - таза жана чечүүгө укугу бул "козу" алдында. Анан chanterelle максималдуу пайда жана даамын алууга болот. Enjoy!