Chanterelle шорпо: жеңил рецепт, даамдуу жана жеңил

Козу карын тамактары ар дайым жакшы тамак сүйгөндөрдүн арасында популярдуу болуп келген. Тамак-ырахаты менен баалоону болсо билбейбиз ырдашы, туздалган же өтүп качан туздалган сүт козу agaric бал, өпкөсүнө козу карындар, куурулган Borovichka. биринчи, албетте, ал гана эмес, - айрыкча, каштан, ошондой кетет.

каштан менен Шорпо

Ал тартса абдан даамдуу chanterelle козу шорпосун, чакырган бир салышы. мындай деди: буюмдар 4-5 Кызматтын үчүн жетиштүү болот. Сиз керектөөчүлөрдүн көп сандаган таянсак Ошондуктан, тиешелүү бардык жогорулатуу. компоненттердин үлүшү бар: жашыл пияз (түк) - кыйла чоң нурлуу май же майы - 100 г, козу карындар (түлкүлөр) - 400 г, ангина - бир нече бутак, сары май - 3-4 кашык.

каштан ыкма менен тамак-шорпо эт сорпону сунуш кылат, ал күчөтүүгө жакшы. Бирок, тема жана чочко. Андан тышкары, май, сүт керек - 200 г Ошондой эле Nutmeg бир чымчым жана ун, 2 аш кашык peretortogo. Биз диний үрп-уланта берет.

1. Пияз чыйратылган өчүргүлө. Бэкон чакан кесимчелер. (Кир, таза) козу карындарды жана Thyme даярдоо.
2. Fry каштан ыкма менен шорпо кирген пияз, тамак даярдалып көмөч, түздөн-түз чакырат. айкын болгондон кийин, козу карындарды, бир чөп-жылдын ушул эле жарым жатып, бир аз тамак, мүнөт 7. Андан кийин, сорпону кошуп, каймак куюп козгойт, андан кийин 10 мүнөткө калтырып.
3. Азыр Табаны алып. шорпо рецепт chantarelle бышырып куурулган козу аралашмасынан коюу каралган. More май Preheat, чыныны түс жакшы ысыкта калган түлкү жана Fry койду (5 мүнөт). чочконун кошуу, эриген көрөлү. туз менен Мезгил, Nutmeg жана калемпир менен чачып жылуулук жок.
4. толук даярдык chanterelle шорпо ыкма менен алып шорпо ырааттуулук козу карын каймак-бөлүгү бажыканадан Комбайн каралган. Андан кийин, өз-өзүнчө, суюктукту аз өлчөмдө (муздак!), Ун эрип көмөч, жарага айланат төк. Андан кийин, дагы бир жолу, дагы бир тараптуу жана так каймак ырааттуулугун жетишүү үчүн мазмунун сабап кирди.
5. Биз ашпозчу аягына козу карын шорпосу каштан боюнча. Recipe Ал туз менен дагы бир жолу, зарыл болсо, унитаз тутулууну мазмундарын, тынчын алып коюп, жыпар жыттуу кошуу үчүн зарыл экенин көрсөтүп турат.
6. табакка тамак куюп, калган чөп чачып үчүн шектенбесек болот. печений же тамак кызмат ак нан кытырак, майдаланган сарымсак. Акыркысы, буга, шорпо өзүндө коюлат - үнгө жана даамын берет. Бирок, бул талап кылынган ингредиенттердин саны киргизилген эмес.

Козу карын шорпосу multivarka менен

Бирок, бул рецепт бактылуу ээси болуп multivarok тосууда, өрнөк жактырат. каштан менен тамак жасаганды тууралуу ойлонушум керек? 0,5 кг тоок, козу карын 300 г, сабиз орточо наркы дээрлик жарым parsnip сельдерей тамыры же төрттөн kartoshinu - петрушка: төмөнкү буюмдарды талап кылуу. Ошондой эле сабагы эки порей. Албетте, туздуу, таттуу жана ысык калемпир, бышышы үчүн өсүмдүк майы.
жумуш этаптары:

• Сабиз корки жана тилке кылып жарып, картошка - ичке бүдүрчөлөр же майда жара. Козу-карындар камчы. жаа боюнча өз-өзүнчө эки бөлүктөн кесип. майда бөлүктөргө бөлүп эт.
• Ошондо компоненттеринин жарымы (Лик, козу карын, эт жана сабиз ак бөлүгү) чыны, 10-12 мүнөт мамиле мунай менен жылуулукту кошуп салды (режими "банк").
• Андан кийин башка компоненттерди (пияз, темир торлуу тамырын, картошка, туз, кошулмалар, таттуу калемпир) кошуу.
• ысык суу (2 литр) жана белгиленген режими төк "өчүрүү". Бир саат жасачубуз. Атайын аныкталган убакыттан кийин, шорпо даяр. Кызмат Тамак каштан сүзмө жана майдаланган укроп, петрушка менен.

Мына, бул даамдуу - аш болумдуу тамак карын!