Cooking соус, жооноюп, капуста жана Жулиен

тууралуу сүйлөшүп көрөлү бир-ууууууу-жасоого кантип капустанын үчүн. убакыт жана даамын, тамак бышыруу, соус көз каранды болот.

жөнөкөй Recipes

ашкөк капустанын үчүн жөнөкөй соус - бул кадимки эт сорпосу болуп саналат. Ал туз жана түтөтүлүүчү зат салып, жетиштүү, ал Lavrushka, жыпар жыттуу буурчак же ысык калемпирдин болушу мүмкүн.

Бир аз салышы татаалдаштыруучу, пияз, сабиз кошуу. Алар таза, кир жууганга жана жарып болушу керек. жумшак чейин өсүмдүк майы менен өз-өзүнчө же чогуу Passerovannym, анда казанда же далилдеген түбүнө койду. Top төшөк салды, суу же сорпону, жана туз куюп, анан тамак плитасына жиберди.

татаал Recipes

Каймак чыгы капустанын, анткени курамында бир нече компоненттен комплекстүү каралышы мүмкүн. Анткени аны даярдоо кайнак сууга 1 литр үчүн талап кылынат, ага жарым чай кашык туз кошуп, 100-150 мл. жаңы каймак жана чыйратылган кыйылган чөптөрдү. Мунун баары аралаш жана капуста тамак бышыруу үчүн казан төгүлүп турат.

Кетчуп капустанын үчүн сүзмө окшош. Ал ошол эле жол менен гана эмес, каймакты 100 грамм керек даярдалган. томат пастасы же кетчуп. томат пастасын төлдөтүү алууга убакыт коротпостон үчүн, бүткөндөн алат томат ширесин жана капуста тизмелерин үстүнөн төгөм. Мөөн жеке кароосу боюнча, кээ бир thickish помидор ширесин даярдоо үчүн, же маселени, 2-катышы боюнча суу менен ширесин таратуу 1 же андан көп чечүү үчүн, күйүп калбашы үчүн Ликашенконун болот.

Мөөн мискей капуста оромосу пирогына болушу мүмкүн. аны даярдоо конкурска чейин кылдат майдаланган пияздын кууруу керек, андан кийин ун бир аш кашык кошуп, ал korichnevotogo түсүн болуп күтүп. суу же сүт менен көлөмү таарынды, туз кошуп, өчүрүүгө капуста тизмелерин үстүнөн төгөм.

ар кандай соус, жооноюп, капуста менен сарымсакты кошо аласыз. Тамак-жылдын башында бир идишке бир нече тиштери ташта же чыйратылган жарып, аягында кошуу. чындык аз бышырылса, сарымсак, күчтүү, анын даам болуп саналат.

гана даамы соус салышы кантип тандоо керек эмес. Анын үстүнө, соус капуста оромосу кемчиликсиз tolchonkoy жана күрүч менен бирге жатышат, анткени ал өтө коюу эмес болсо, ошондой эле, кооздоп, соус болушу мүмкүн. ашкөк капуста өзүнчө тамак катары кызмат кылган, бирок коюу соустар жакшы.

Жулиен

Julien - нан табак, тескерисинче, чыгы менен судак, жана өзүнчө тамак катары кызмат кылган. Julien чыныгы ырдашы урмат канааттандырарлык болуп саналат, жана анын башка түрлөрү татыктуу. Биз болжогондой, бул соус Жулиен даамын аныктаган негизги компоненти. Ошондуктан, биз сага айткым келет кантип соустун тамак Жулиен үчүн.

куурулуп негиз ун болгон көбүнчө өзү. Андан тышкары, аны кийип, каймак, сүт, каймак, майонез ырааттуулугун үчүн (ар бир элементинде 2 кашык сыяктуу) кошулду жана майдаланган сыр. кайнатып даяр чыгы алып кел.

Жулиен каймак чыгы келген тема же балык же балык. Бул жөн эле өтүп, өз-өзүнчө тамак азыктары сүзмө менен Жулиен, 2 аш кашык куюп, быштак менен чачып кереги жок.

Абдан назик чыгы коюу көбүк, туз салып камчы, белокту алуу менен алынган, ал эми андан кийин кылдат сүзмө менен байланыш түзүү жана бирдей чейин аралаштырып. Бул чыгы жаңы чөп кыйылган кошо аласыз. Бул балык Жулиен үчүн ылайыктуу болуп саналат.

Жашылча zhuleny майонез жана жыпар жыттуу аралашма менен тышынан болот. Мындай учурда, буюмдар чыгы менен аралашкан болсо Жулиен даярдап, андан кийин cocottes менен өздөштүрүп, мешке бышыруу үчүн жөнөтүлөт.

сүзмө негизинде тоок ысык-ууууууу-даярдоо. Анткени 200 мл талап кылат. каймак, кайнап жаткан сууга (0,5 л.) менен так болушу керек жана элжирей. Анан алардын арасында ун жана жыпар жыттуу 2 аш кашык кошуп кызыл калемпир жана adjika же Mustard болушу керек.