Dessert "Паршута" - meringue алгачкы рецепт

Dessert "Паршута" келип чыккан кызыктуу тарыхы бар. Абдан, анын аты-жөнү, ал эми чындыгында бул жумуртканын агы эле кадимки meringue болуп саналат, бирок ал баштапкы тикпейт, мөмө жакшы айкалышы, ошондой эле сырткы көрүнүшү тарыхы бул дүйнөдө абдан популярдуу Desserts бири түзөт. Dessert "Паршута", биз бул макалада талкууланат турган рецепт, ал тургай, бир баланы алабыз деп даярдык абдан жөнөкөй. Демек, үй-бүлө тамак даярдоо үчүн кемчиликсиз таттуу тамак деп атоого болот.

Dessert "Паршута": ойлоп тарыхы

Орусиянын атактуу балерина Anna Pavlova, бүткүл дүйнө жүзү боюнча ХХ кылымдын жыйырманчы жылдарында экскурсия жасап, бир абройлуу мейманканалар бир джангы турду. Chef бышырылган жарык жана мүлжүдү, торт анын туулган күнүнө байланыштуу - биз кандай сонун түрүн сактап калуу үчүн катуу диета Балерина карманып эмне билебиз. ар кандай котормолорунда айтымында, десерт аты такыр башка адамдар чечкен берет - достору болобу, Анна Matveevna, же мейманкана кызматкерлерин тейлөө. Балерина ойлоп суктанчумун, ал анын атын кийип бар экенин чындыкты кубаныч менен кабыл алган. десерт "Паршута" түп нускасында жаңы жемиш (кумарларга жемиштер жана малина) менен кооздолгон менен тойгузган, ак meringue чейин даярдалган (сүрөтү менен рецепт бул торт ар кандай даярдоого мүмкүндүк берет) Whipped каймак. Сиз, ошол эле жол менен кичине ачыткысыз нан жасай кой өзүнчө, ар бир бөлүгүн кооздоп аласыз. Ошондой эле жактан, бул колледжде же шоколад менен кактап десерт "Pavlov". даярдап чейин алып көрөлү.

жаңы жемиштер менен десерт "Паршута"

төрт Кызматтын бөлмө температурасында да кызуу, эки жумуртка белокту алып, бир туз кошуп жана ак көбүкчөлөрүнүн чейин бажыканадан. Андан кийин, эки кадам менен канттын бир жүз грамм коюп, сабап жатышат. Андан кийин, крахмалды (-жылы көбүнчө жүгөрү :. Of чай кашык менен бул бөлүгүн десерт түрү бетинде так жана бирдиктүү структурасы мүмкүндүк берет), бир аз кошуп натрий жана Vanilla. көп айлампа түрүндө отурат кой - болжол менен бир саатка мешке төмөн температура жука боюнча - белоктун массалык өзү өзгөрөт өткөрөт. чукул десерт даяр экенин тастыктаган кийин мешке көрүү жок. ачык эшиктен Cool. Андан кийин, дагы эле жылуу, камчы каймак, жемиштер менен кооздоп (дан куурай, Kiwi, клубника, шабдалы - Сиздин каалоосу боюнча).

Атайын, тактоо жана чындап New Zealand экзотикалык кумарларга жемиш десерт эт тийгенде берем. Сиз супермаркетинин бул жемиш табууга мүмкүн эмес болсо, анда бир Feijoa алып кант менен ал азыкты жасап, анан аз өлчөмдө ордуна кабыл алынган аракет катары колдонушат. десерт, түнөп калат да, - Сен бышырган кийин дароо эле "Pavlov" кооздоп ниетибиз жок болсо, меш өчүк алып келбейт. Андан кийин ал өзүнүн бардык касиеттерин сактап калат. Абдан жакшы, бул десерт арбыта колледжде соус. жасалган кагынан бир шоколад нускасын үчүн, камчы белоктор учурунда кант кошулбаган какао күлмайдасы кошуу.