Meringue торт - кээ бир даамдуу Recipes

Meringue гана даамдуу эмес, бирок ал өтө аш болумдуу тамак. Туура meringue жакшы crunches бышырылган жана оозуна эрийт. Эмес, ар бир аял ал даамдуу жана камырабай чыкты деп торт "Meringues" тамак жасай алам. Бул үчүн, катуу ыкма менен бекем карманышыбыз керек.

meringue жана каймак катмары менен Cake

камыр үчүн:

• ун эки таажыны,
• өсүмдүк майы;
• камкаймак 200 г;
• 50 кант г;
• сарысы 4 даана;
• Vanillin 10 г;
• Сода 1 саат. Л.

meringue үчүн:

• 4 белок;
• 5 г vanillin;
• кант чөйчөк;
• туз;
• бала асыроого берилген - айнек.

каймак үчүн:

• айнек 33% каймак;
• коюлтулган сүт банкы.

ширеси үчүн:

• 100 г суу;
• варенье же кант даамын.

жасалгалуу:

• ак жана кара Шоколаддын плитканын жөнүндө.

даярдоо:

4 жумуртка алып, сарысы тартып, ак бөлүп, муздаткычка бир жерге. сарысы-жылы кант жана болчумун кошуу - коюу көбүк чейин камчы. Анан йогурт жана жумуртканын сарысында чейин жазаланган массасы төгүү соданы кошуп, өсүмдүк майы, акырындык менен бирдиктүү ырааттуулугун пайда ун кошуп (куймак сыяктуу). камыры камыр да мезгил-мезгили менен текшерип 175 градус 20 мүнөт пергаменттен жана жука көздөй төгүлүп турат, бүтүндөй өрттөлүүчү эмес. камыр бир нече эсеге көбөйтүлүшү зарыл; торт алтын күрөң болсо - аны сууруп жана салкын, анда эки бөлүктөн кесип берди. сол толтургучтар жоюп.

кийинки жана маанилүү кадам - meringue даярдоодо. Cake "Meringues:" Сен болсо, даамдуу жана бир эреже менен биригет - Муздатылган башында кант өкүмүсүз эле, ак, бирок бара-бара кумшекер podsypaya - ушундай учурда гана, коюу көбүктөнгөн. On greaseproof кагаз жаъгактар бир саат белоктун массалык жана жука үстүнө коюп, 100 градуска жатты. бир канча убакыт бою биз мешке муздатып таштап. Үчүн сироп даярдап суу менен кандайдыр бир жазышса аралашкан болушу керек жана ал ширеси juiciness бере аларга нан ашыгып чейин муздаган кийин, кайнатып көрөлү.

Кийинки каймакты даярдайт. Негизи, каймак даярдалган да болот - ал тургай Custard же крем. Бирок, бул учурда биз кекс "Meringues" Каймак менен ээ коюлтулган сүт, бул эки продукты режиссерун жакшы Камчы болуп саналат. акыркы маанилүү кадам - жасалган кагынан бир үзүм түзүү. төмөнкү торт бир meringue жана жаъгактар менен каймакты, нымдап; Ошондуктан жогорку торт бардык кошумча shortcakes берешендик майлуу массасы сыйпагыла. Бир калыпта тосмону четиндеги каймакты бөлүштүрөт жана майдаланган күкүм торт менен чачат. Cake-тилке кылып кесип жана Текшерүү үлгү эскилиги шоколад кекстин бетинде бөлүштүрөт - ак жана кара ортосундагы тагышты.

meringue торт

Курамы:

• май пакети;
• кант чөйчөк;
• туз;
• vanillin 10 г.
• 10 гр. күкүм бышыруу;
• сарысы 5 даана;
• үч белоктор;
• чыны ун;
• сүт жарым чөйчөк;
• 10 лимон ширесин г;
• бадам 50 г.
• 300 дрена г;
• каймак 33% - айнек;
• желатин 10 грамм.
• лимон;
• жүзүм ширеси 500 г.
• кызыл шарап куюлган айнек;
• Бул кыямдын үчүн порошок топтому.

даярдоо:

каймак май, болчумун, кант менен тузду козгойт. Кылдат сарысы, балка, анда ун, бышыруу кум менен жылуу сүт кошуп. камыр эки бөлүктөн, биринчи жолу торт Тандырга, 175 градус 20 мүнөт жасаш үчүн бөлүнөт. көмөч баланс боюнча экинчи жайылышы, жогорку - камчы, лимон ширесин, кант менен ак бадам чачып жана бирдей температурада жарым саатка коюп бышыруу. Cooking Cream: кара өрүк кесип, ор, жүзүм ширесин куюп, даамын кант менен чачып жок - 3 мүнөткө мөөн.

биринчи торт жөнүндө натыйжасында массалык маалымат тараган. Желатин сууга салып коюъуз. суу (50 г) менен Балык аралашмасы үчүн порошок. жүзүм ширесин, шекер жана лимон кабыгынан, жара менен шарап, акырындык менен күкүм кошуу. Даяр шекер марканын ушул массалык жана андан кийин бир нече мүнөткө сууга кийлигишпейм. муздаган каймак менен биригип аркырап каймак, бул массалык жалаа өрүк, meringue жана сууктун менен экинчи торт үстүнө жатты. жок дегенде, бир жолу эле ушундай meringue, бир кесимден куурулган аракет көрүп, сени жана үй жакшы, ар дайым аны тамак аласыз!