Pink, лосостор менен сыр, жашылча, бир тон. Recipes жана Сунуштар

Pink семга (кызгылт семга) ири санда суу жашаган Pacific Салмон максатында, тиешелүү Тынч океан. куйругу бөлүмүндө күмүштөй тактар менен балык сүрөт. кызгылт, ышталгандардагы Scales өтө кичине (болжол менен 150-170-жылдын алдыңкы катарда).

Recipes бул балыктын үчүн, мисалы, өтө ар түрдүү болгон, семга жана сырды даярдап жатат, бир тон, жашылча, ж.б.

семга тандоодо ар кандай тамак-аш үчүн эске алуу керек болгондо, аны сатып алышат. Fish башчысы шорпо тамак бышыруу, нан жабуу жана ылайыктуу болуп саналат ичине салынган балык.

Pink семга жана сыр.

Мындай жөнөкөй ыкма Анткени сен, ышталгандардагы бир кг керек, 150 грамм сыр, майонез 150 грамм, жыпар жыттуу зат үчүн балыктын даамы, өсүмдүк майы, картаны майланышы үчүн белгиленди.

кызгылт семга, кургак сүлгү же кагаз сүлгү менен жакшылап чайкап, анда айрым бөлүктөрүн бөлсүн.

Кийинки, майонез кошуп, балык үчүн жыпар жыттуу заттарды, аралаштырып. абдан жакшы н жөнүндө Сыр руб.

майонез семга малып, ар бир бөлүгү, бир майлап бышыруу баракта салып, үстүнө майдаланган сыр менен чачат.

кызгылт, ышталгандардагы Bake жакшы кызуу мешке (180-200 ° C) даяр (30-35 мүнөт) чейин. ысык кызмат кылгыла.

сыр жана помидор менен Pink семга.

Бул тамак үчүн, семга, эки же үч помидор, жыпар жыттуу май, сыр, майонез бир кг алып. бир банк май, кой, туздалган жана калбыр балык сындырым нан, анда obmazhte майонез жана отко кактап Тандырга, отуз мүнөткө алыъыз.

Андан н жөнүндө помидор жана темир торлуу сыр тилкелери боюнча балыкты коюп, кайра мешке он мүнөт койду. Бул ыкма боюнча Pink семга ширелүү жана даамдуу, ушундай болот.

лимон менен сыр боюнча Pink семга.

бул даамдуу тамактар жана сырдан тышкары, туз, өсүмдүк майы, жер кара калемпир-жылдын кызгылт, лимон, 100-150 грамм бир жарым килограмм алып даярдоо.

балык ичегилердин жана анын кесилген даана (2,5-3 см. Thick) тазалоо. Бардык кесип даана катуу идишке кошуу жана алар боюнча, лимондун ширесин сыгып, бирок кабыгынан ыргытып жок. жарым саат бою балык таштап, анан туз жана калемпир менен сезонду.

Калган лимон кабык жана Эт туурагычтын кесип, чыйратылган бир н жөнүндө сыр аарчуучу алгыла. Кийинки, лимон кабыгынан быштакты аралаштырып.

өсүмдүк майы менен Табаны майлап, ага балык жатты. мештей (160 градус), аны бышырып.

Азыр, семга даяр, лимон аралашмасы менен кан чачып, аны алып салып, сыр, анан беш жылдан жети мүнөт ысык мешке коюп жатканда.

жашылча астында Pink семга.

Бул ыкма үчүн, оозуна эрийт, ышталгандардагы даярдоо кийин, эт семга илгичтери бир пияз, сабиз, ири өлчөмдөгү, майонез эки кашык, 100 майдаланган сыр, туз менен калемпирди катуу г бир пунт алып.

Азыр, май кошулган нан менен балык эти катуу бөлүгүн жатты. Калемпир, туз.

Кийинки, чыйратылган пияздын жарып, сабиз тазалоо жана катуу н аны аарчуучу жана. сабиз, пияз, майонез Mix жана балык өнуккөн жатты.

Бир саат үчүн, ошондой эле кызуу мешке (180 градус) катары кызгылт балык бышырып. Кийинки он мүнөт чейин бышырылган майдаланган сыр менен балык чачат. Бул тамак жашылча менен же кайсы бир тарап табакка менен үстөлгө кызмат болот.

а тери алдындагы Pink семга.

туз жана даамын калемпир менен балык эти менен бөлүшкүлө, сезон Кесип алып, аны кылдат майдаланган сабиз катмарынын үстүндө жатып, пияз, жука шакектерге кесип, майонез менен бирдей жогорку узун көйнөк. Андан кийин чөп жана майдаланган сыр менен тамак чачып аягына чейин жыйырма мүнөткө, беш мүнөт мешке тамак.

семга, оюндагыдай балык болушу абдан маанилүү жана айнек идишке аны тамак деп эсептелет, демек көбүртүп жок.

Биз төмөнкү кулак кызгылт Салмон тандоо боюнча сунуш:
- Муздак фабрика (сапаты жөнүндө күбөлүктүн маалымат);
- балык сактоо мөөнөтү (курсак жагдайга, ар кандай жол менен сары куйрук эмес, жана кабырчыгы какшыйт эмес, керек кызгылтым керек);
- териге түшүп жана зыяндын ордун эркин болуу эмес, сөөк бекем ылайыкталышы керек;
- басылганда жок рдъ болушу керек;
- система - күмүш, жалтырак;
- Өлүк - бүт, шилекейи, жарааты Кемтик жок.