Recipe осетин токочторду

атактуу бир Caucasian жана тамак аш осетин пай болуп саналат. Бул күндөрү бышырылган, жана майрам күндөрү, ойготуу жана той. Осетин токочторду рецепт муундан муунга түшүп берди. Бул салттуу жабык пирог кылымдар бою бышырылган бир толтуруу менен, торт менен бышырылган камсыз кылуу болуп саналат ортосунда тешиги менен чоң торт болуп саналат. өзгөчө учурларда, токочтор бышырылган үч бурчтук болуп саналат - сыйынуу.

Recipe осетин токочторду сыртка чыгып, жыгылып калбашы керек, ширелүү жана көп Toppings камтыган. Zucchini, Лик, ашкабак, капуста, ал эми картошка жана кызылча баштарынан менен майдаланган улуттук суулар сыр өзгөчө популярдуу Татымалдарга болот - толтуруунун ар түрдүү болушу мүмкүн. Кээде, тескерисинче, сыр этт карата колдонулат. сыр мискей жана чөптөр да абдан популярдуу. бир рецепт, ар бир үй кожойкеси даярдоо нан ар кандай нерсе деле эмес экендигине карабастан.

Recipe осетин токочторду абдан даамдуу - чебер тоголотуп чыккан камырдан жашыруун калп. мыкты нан, атчандардын жок деп эсептелинет, жана жука дубал менен. Бул сонун тамак жасап айрым тажрыйбасыз отурган токтоп турат. Сиз камыр үчүн төмөнкү заттар керек:

йогурт жана ысык суу менен жабдуу - бир ун айнек - 4 чөйчөк жумшарып, май - кант 30 гр - 1 кашык туз - 1 чай кашык ачыткы тез - 1 даана. беш Кызматтын арналган бул рецепт осетин токочторду.

Камкаймак жана суу чөйчөгүнө төгүлүп турат, сары май, туз, шекер, ун, жарымы толукталсын, ачыткы, камыр, ал тирилди деп, жылуу жерге жууруп, 30 мүнөт коюп жатат. камыр өсүп жатат, ал эми толтуруусун даярдоо. Осетин жана 200 грамм алып КIакIыхъу Адыг сыр жана торун. сыр жок болуп калса, анда сыр бирдей өлчөмдө алып, 100 грамм алышы керек, сары май менен аралаштыруу керек. Бул майдаланган чөптөр көп сандагы сыр кошулат: ашканын, же ат кулак 350 гр жана пияз, анистен жана кориандрдын 50 гр. Бул аралаштыруу бойдон калууда жана толтуруу даяр!

Камыры Азырынча жогорулоодо. Анын бир урдум да, калган унду кошуп, ошондой эле жүрдүк. камырдан ырааттуулугу орус чукул, жумшак болбошу керек картошка менен нан ар кандай жана кызматкерлери болуп ыкма. Идеалында, камыр жетиштүү элпек болууга тийиш жана колу бир аз таяк.

даяр камыр топтор пайда беш бөлүккө бөлүнөт жана өсүмдүк май менен капталган болот. Ар бир бөлүгү жупкага кирер жана борбору да, кече түрүндө толтуруу койду. буу үчүн дагы бир аз ачылып кетип, борбордо учтарын бүктөлгөн жана туташкан Lozenges. Азыр токочторду тегиздөө нан калыптандыруу керек.

Пайз көмөч баланс боюнча жайгаштырылган, майлуу жана 10-15 мүнөткө 220 градуска камырды мешке салып жатты. узак убакыт бою бышырылган осетин токочторду, алар жумшак болушу керек эле, мүмкүн эмес. Top дагы май менен үстүнө май сыйпалган + ысык нан менен столго, бирок суук даамдуу нан да кызмат кылган.

Пайз өтө айырмаланат. Демек, белгилүү жана татар торт салышы да жонокой тамак жөнүндө сайтында табууга болот. Tatar byalisha (же башка Belish айтылышы боюнча) ортосундагы негизги айырмачылык жөнөкөй жана оригиналдуу жол менен ишке ашат эле укмуштуу байлык болуп саналат. Мындай өлчөмү азыркы шаар ашканасы бир аз кызыктай карап, мүмкүн, ага жетүү кыйын да, салттык татар токочунан ортосундагы дагы бир айырмачылык, алар өтө чоң, үч килограмм же андан ашык бир салмагына жетет болуп саналат.

Татар нан менен укмуш juiciness жөн гана жетишти, мешке тортту коердон мурда, камырдан аны жана жабык топ бир тешик кылып. Ал эми пайда болгон тешик тамак жүрүшүндө аз сорпону алып келбейт, жана ачылыш камырдан дагы топ жабылган.

Бир аз сыр: Tatar токочторду, чочконун жана кээ бир уй түбөлүккө этти колдонгон эмес, - гана чөбүнүн уйдун үчүн. Татар үй-бүлөлөр күрүч менен да byalish ашкабак белгилүү арбуз, капуста, балык менен byalish бышырып.

Кыскача айтканда, токочтор менен дүйнөнүн көптөгөн жооп элдердин ашканада, алардын баары - жөн гана "Биг Мак" эмес, тескерисинче, абдан реалдуу жана даамдуу токочтор.