Баклажан менен Даамдуу жана табитин өсүмдүк тамак

Өсүмдүк тамак менен баклажан - бул анын даамдуу, даамдуу тамак, ошол боло алат кечээги эле жашылча-жемиш, эт жана эт. анын туура даярдоо үчүн тийиштүү баклажан даярдоо сунуш кылынат. Алар керек тазалап, кесилген эки даана узунунан, чачсын туз жана өргүү үчүн жарым саат үчүн бардык жана зыяндуу. Анан жөн эле өлтүрүп менен муздак суу алышат киришүүгө даярдык көрүү.

баклажан менен өсүмдүк тамак "Чыгыш"

Cut килограмм картошка, пияз (фунт) ири сыра, 0,5 кг сабиз - сыра, 0,6 кг баклажан - чоң кубики. Бардык бөлүктөр мурда, туздалган жана бир аз май кошуп, суу, бир аз өлчөмдө менен басым жакага менен чыгып жатышат. Бул учурда, жашыл буурчак беш мүнөт, 0,5 кг кайнатып жана аларды акырына чейин кошуу. булар бир аз муздаган кийин, сыр (300 г), кыйналганга пиар менен акырын эзилген өсүмдүк аралашмасын аралаштыруу.

баклажан жана чочконун эти менен өсүмдүк тамак Куурулган зарыл даярдык менен чыгыш керек. көп жиликтеп бөлсүн арык бир эт фунт, майдаланган пияз менен кууруу. Бейбит баклажан, калемпир, -тилке кылып кесип, сабиз, помидор, эки - сыра. Баарына жана жашылча менен чочконун эти, калемпир, туз. Мөөн, элүү мүнөт каптады. айынын акырына карата абал боюнча, сарымсак беш кыйналган тиштери кошуу жылуулукту өчүрүп, Authentic калтырган.

Grill боюнча абдан даамдуу өсүмдүк тамак, баклажан менен. помидордон килограммга беседке көлүнө жана тосмолор боюнча он беш мүнөт бышырышат. калемпир менен күрөшүү үчүн бир эле жол менен. Баклажан, алардын терисин алып жууруп, дароо жөнөтүү керек эмес коюъуз. Бардык Жашылча тазалап бүтүндөй өрттөлүүчү кабыгы менен сугарылып колу. калемпир, аны жок кылуу үчүн, ал ысык баштыкка, байлап, жакшы термелген коюп сунушталат. Бул учурда, терисин алуу өтө жеңил болуп саналат. Андан тек гана бир тектүү бир аралашмасы даярдоо, бычак менен жашылча өчүргүлө. тамак менен Pot отко салып, туз кошуп тиштеп майдаланган калемпир, май жана моюн сунган сарымсактын 10 тиштери менен толукталсын. аралашма жарага алып, муздак, өтө кылдат болуп калбадыбы Жалбыз толтурат.

Мындай учурда, эгер мүмкүн эмес Ашпозчу Жареные жашылча, анда алар бекемделип жөнөтүү менен жана меш жана отко кактап адаттагыдай эле. мурдагы ыкма менен тамак жараяны башка да дал ушундай. акыркы тамактары Даам сапаты бир аз айырмаланат.

Баклажан мискей жашылча-жемиш, тез эле жетиштүү даярдалган. Бул туура эмес, бир жарым-жартылай даяр даярдоо сунуш кылынат. Килограммга баклажан адаттагыдай эле даярдалган. сабиз coarsely, пияз чыйратылган жарып, кубатуулугу таттуу калемпир, помидор, кыскартуу жана туз жана калемпир аралашмасын кошуп, бышырылган чейин баарын кууруу торун. , Күрүч жарым чөйчөктү бышыргыла, жашылча жана чийки жумуртка менен аралаштырууга. Make баклажан кайык менен урнага салып кой. Кийинки, майонез менен жайып, мешке жарым сааттай 200 градус бышыруу койду.

Зарылчылыгына жараша элечек, чочко-жер уйдун кошуп (300 г). Бул учурда, өпкөсүнө баклажан басым жакага менен жарашыктуу жатып, сабиз, пияз жана чөптөр келип perezharku болот. Share жана жарым каныккан сорпону куюп, аны майла. отуз мүнөт бышырышат.

ар түрдүү, сиз тамак болот калемпир, жооноюп, баклажан. килограмм "даярдаган" жогорку кесип менен буудайдын аларды басчу. салуунун даярдагыла. куурулган сарымсак менен кайнатылган күрүч эки чөйчөкчө аралашып, алуубуз баклажан (200 гр) жана чийки жумуртка. Кук калемпир-жылы Чоюн бышыруу табак, аларга бей туздуу сорпосу үчүн кырк мүнөт, үстү жабык, үстүнөн орто жылуулук.

Bon болсун!