Менин жакшы көргөн кондитер: нан тыгынына менен

нан дасторконго тез-тез келип экенине карабастан, алардын баары эле көп жакшы эмес. камырдан даярдоо жана толтуруу ар бир ыкмасы өзүнүн жеке кичинекей сыр бар. Өзгөчө абдан көп азык-түлүк же толук мененки болот балдар жана алардын ата-энелери тыгынына менен нан, жакшы көргөн.

балчы азыктарынын көлөмү жана ыкмасы уникалдуу болуп саналат. Бул тамак кийиндирсе, бирок сиз көмөч казанга бышырылган мүмкүн болот. бул сыноо ичинде Recipes айырмаланат. Кук тыгынына менен нан камыр туура кылган бышышы жүрүшүндө экенин алып келиши мүмкүн болсо, алар жарылып, ичине салынган төгүлөт, анткени, ал, кыязы, ошондой эле жеңил эмес.

Тандырга, бул тамак даярдоо үчүн, адатта, ачыткы кошулбаган камырын. Эгер ун бир пунт керек, аны тамак үчүн, ачыткысыз бир чай кашык туз бир чымчым, кант 25 грамм. Бул кургак аралашмага аралаштырылган жылуу кайнатылган сууга (200 грамм алат) бир ичке агым төгөм. Натыйжада, камыр аны тийгенде биригет керек. Ошондой эле эрип маргаринди же май 35 грамм кошуу үчүн зарыл болгон (кийин кандай даяр буюмдар көбүрөөк төшөлгөн, таттуу даамы болот, анткени акыркы параметр, артыкчылык болуп саналат). камыры көлөмүнүн көбөйүшпөйт + сыяктуу убакка чейин болуп саналат, 2-3 саат, бир жылуу жерде калат. тыгынына менен кийин буюм токоч болжол менен 40 мүнөткө орточо температурада мешке бышырылчу керек.

Эгер көмөч казанга продуктту бышырып келсе, камыр сүт колдонуу жакшы. Бул учурда, Pound буудай курамы төмөнкүлөр болуп саналат: бир стакан сүт, кургак ачыткы (болжол менен 10 гр же 2 чай кашык), жумуртка, бир аз туз жана кант тамак даамы боюнча. Ошондой эле, камыр күн карама майын бир нече жөөлүбөгөндүгүн кошо, бирок эч нерсе жок кыла албайт. камыр жууруп кийин, ал материал менен жаап жана бөлмө температурасында турууга уруксат берилет.

Бир канча убакыт өткөндөн кийин, зарыл болсо, дагы бир жолу, бир аз ун кошуп жууруп кетүү зарыл. натыйжасы колу менен биригет да эмес, жумшак камыр болушу керек, ал эми өтө тик (даяр буюмдар катаал болушу мүмкүн) жок. даяр камыр баскынчылык чыкты жатат, алардын ар бири бир нече бөлүктөргө бөлүнөт, салуунун ички жана zaschipyvayuttsya четине койду. алтын тъскё чейин эки тараптын күн карама майы менен пантүркизм боюнча тыгынына менен, куурулган нан.

Толтуруу таптакыр башкача жазышса же сактап кызмат кылышы мүмкүн. Адатта алма алып, бирок ал Quince же өрүк тапта кызыктуу даамы кулак салып кетүү керек. Сиз ар кандай жемиштерди жана мөмө-жемиштерди, кесилген тыйын кошууга болот. Даяр таттуу токочторду үчүн толтуруу пайда болушу мүмкүн эле, өтө эле суюк болбошу керек - жана натыйжасы гана жууп, абдан кыйын бүтүндөй өрттөлүүчү буюмдар, ошондой эле, ашкана идиштери, жок болот. Эгер дагы эле суюк джем болсо, ун менен алмаштырылышы мүмкүн картошка крахмалынан жасалган бир аш кашык, толуктай алат.

Күтүлбөгөн коноктор же тамак ишин кыскартып үчүн, дээрлик ар бир дүкөнгө алдын алса болот даяр Каттама, пайдалана алышат. Бул учурда, рецепт кагын тыгынына менен окшош болот. толтуруусун салып чакан чөйрөлөрдө, анда, кирип кесип камыры бөлмө температурасында ээрисин, керек. Zaschipnuv мизинен, чыгарманы бир сүйрү өзгөрөт берет. Бир саатка жакын орто жылуулук боюнча мешке бул меш тамак, жакшы. токочторду алардын жумуртканын сарысы, же алдын ала бышырылган кант ширеси менен үстүнө май чачты Жогоруга чыгуу.

Бул дээрлик ар бир аял бул тамак бышыруу, өз сырларын бар экенин белгилей кетүү маанилүү. Ал эми ысык токочторду турганына карабастан - бир кыйла узак жараян, натыйжасы туура рецепт даярдоо аткарылбаса, өзгөчө, үй-бүлөсүн, бүт жактыруусуна ээ болобуз.