Кургатылган козу тартып бермет арпа менен козу карын шорпосу - бүтүндөй үй-бүлө үчүн мыкты биринчи

Эгерде сиз кышкы козу карындар, козу карындарды жана Boletus үчүн үй жыйнап, анда бир күнөө жылуу жана кооз карын тамак үчүн эмес, бермет арпа менен тамак кургатылган козу карындардай эле. Brewed абдан тез эле ысык болот, бирок даамы жумшак жана таза экен.

Пайдалуу таруу

Эгер кадимки классикалык биринчи курстун өкүнөсүзбү? Андан кийин ал тамак убакыт карын тамак тартып бермет арпа менен кургатылган козу карын. Бул кичинекей бөлүкчөсүн үчүн жумуш болот.

Кээ бир үй кожойкелери түнөп малынган арпа сунуш жана 8-9 саат үчүн шишип кетсин. туура кеп. Бирок анын алдын-ала жарага мыкты. Дан кылдат түрү чыгып, жакшылап жуугула, идиш жана жара менен куюп керек. Андан кийин, аптапта Табаны алып, сүлгү менен оройт. куйрук туура эле 5-6 саат ичинде өздөрүн күүлөй дээрлик аяктады болот болушу керек. Суу, арпа талап кылган, ал агызып, дагы бир жарым-куйрук чайкаш керек. Ошондо шорпо арпа менен кургатылган козу карын жасалган жабышкак эмес, тамак бышырган элге ачык-айкын болот.

Шорпо козу карындардын тандоого эмне үчүн?

Козу-карындар жана Boletus, chanterelle козу карындар, же? Эмне кургатылган козу тартып бермет арпа менен козу карын шорпосу тамак тандоо керек?

Боюнча гана болушу мүмкүн - даамы да тиешелүү. классикалык версия - бул Даамдуу даам жана назик nutty даамын берген козу карындардын, болот. Ал эми сен жана кургатылган козу карындардын болот, каштан, Boletus, Dubovik, Truffle ак козу карындар, Azattyk + жана кышка даярдаган козу карын жана башка түрлөрү. Биз белгисиз сатуучулардын аларды сатып сунуш кылышкан эмес. Анын үстүнө, сен кургатылган түрүндө айырмалоо өтө кыйынга турат кургатылган козу бир топ, кысылып, уулуу экенине көзүбүз жеткидей болушу үчүн керек.

Козу-карындар кылдат кандай калган кум алып жууп, кургак бутактары жана башка ыпылас нерселерди жана жылуу сууга 3 саат үчүн арыктар керек. Бул убакыттын ичинде жакшы шишийт.

Кандай тамак

Козу карын шорпосу менен кургатылган козу карын жасалган арпа, рецепт жана бат даярдалган, жөнөкөй болуп саналат.

Биздин козу арыктар турган суу алып, көмөч казанга салып койсонуздар жана майдаланган картошка алдын ала жана арпа жыйноого майдаланган саман козу карын, антпесе, бай жалбырактарга, кирип кошуу. продукт катышы төмөнкүдөй болушу керек:

• кургатылган козу карын - 100 грамм;
• арпа - 1 стакан;
• -2-3 орто картошка назад PornoXo;
• сабиз - 1 орто тамыры;
• Пияз - 1 пияз орто.

Туз жана жыпар жыттуу ак же кара калемпир өксүп кошуу. тамак-аш Бул сумма шорпосу 3 литр даярдоо үчүн жетиштүү болот. биринчи тамак жакшы болсо болду, суунун көлөмүн азайтуу үчүн жетиштүү болуп саналат.

Ошентип, биз идиш козу карындар, дан эгиндери, картошка барып, 10-15 мүнөт жайларына убакыт бер. бир Skillet-жылы май эрип, майдаланган сабиз, пияз кошуп. zazharki боз алтын түскө ээ болгондо, ал даяр. кайноо шорпо салып ышталган жашылча-жемиштерди, анын кошуу минимумга температураны төмөндөтүү, андан кийин 10 мүнөт тамак берет.

Бул ыкма эч кандай эт экенин байкады беле? Ооба, бул шорпо кереги жок, анткени , сорпону, козу карын сыяктуу өздөрү сонун жыт жана даам камсыз кылуу, ошондой эле курсак камсыз кылат. Демек, бул биринчи жолу тамак - орозо же жашылча жеген карманат кармангандар үчүн зор мүмкүнчүлүк.

эмне тамак

кургатылган козу тартып бермет арпа Бул жыпар жыттуу жана пайдалуу козу карын шорпосу мыкты кара нандын же токоч менен кызмат кылып жатат. Сиз плиталардын куюп мурун, петрушка, ашкөктүн, аларды, сиз да, кесип жана жашыл колу naschipat мүмкүн эмес. сүзмө бир кашык кошуу. Бул салттуу тоют шорпо болуп саналат. Бирок, кээ бир акылдуулук май кычкыл сүт жана кам каймакты ордуна сунуш кылабыз. адаттагыдай ашкөктүн, жана петрушка, тескерисинче, райкан же кинза менен тажрыйба алышат.