Чаян жана каймак чыгы менен сыяктуу сапат жана макароны - күнөстүү Жер Ортолук бир рецепт

сөз "сыяктуу сапат жана" түздөн-түз, ошондой эле чет өлкөлөрдө жыттарды тартып ... Бирок, чынында, ал бир гана аты макарон түрлөрү. Тактап айтканда, италиялык макароны. Бул, узундугу менен туурасы да кесме болуп саналат. Сыяктуу сапат жана италиялык макарон, башка көп түрдүү жана пастасын калган сыяктуу эле даяр эмес. Алар соустарды ар кандай кемчиликсиз биригишет. Ал эми Италияда бойунча көпчүлүк макарон гана эмес, таандык, ал эми толугу менен табактын. таралган Recipes - аны менен fettuccini болгон татымы чыгы менен Shrimp Уй менен кызыл шарап соус сыяктуу сапат жана козу карын чыгы менен тоок тоок, сыяктуу сапат жана. Бул Recipes дүйнө жүзү боюнча таратып жатат, айрыкча, Жер ортолук тургундары аларды корк.

Classic үчүн макароны рецепт татымы чыгы менен чык менен сыяктуу сапат жана

буюмдар:

• chetyrehsotgrammovaya пакети сыяктуу сапат жана;
• чаян орто калибрлүү бир фунт;
• оор каймак жарым чөйчөк;
• 2 сарымсак тиштери;
• зайтун майы: 3 кашык;
• 2 пияз.

тамак этаптары

1. кесме бышыргыла

каймак чыгы кесме биринчи мейиздин менен Shrimp менен fettuccini даярдоо. пакеттөөгө көрсөтмөсүнө ылайык, кайнак суу менен макарон жүктөө. макарон, жарым килограмм үчүн типтүү суу жок дегенде литр талап кылынат. капкакты жаап эмес, суу кайнатып эркин болушу керек. fettuccini ысык суу тыгылып эмес, Сиз туз жана бир аз зайтун майын кошуп керек. Тамак-аяктагандан кийин, макароны бир colander өзгөртүп, ысык суу менен жууп салуу зарыл. Жууп fettuccini казанды көчүшү жана капкак менен жаап койсо болот.

2.-ууууууу-алуу

чаян менен fettuccini макароны максималдуу даамын жеткен үчүн, каймактын соустун даярдайт. Эч нерсе тууралуу татаал. Чыйратылган кулатабыз сарымсак жана ысык зайтун майы менен куурулган пияз,. жашылчалар алтын болгондо, бүт партиясы бир жолу сүт куюп жылуулук азайтам жана тендер чейин себилип. соус рецепт италиялык чөптөрдү, чыйратылган кыйылганын, жаңы чөп, шпинат, калемпирди кургатылган болот толуктап турат.

3. Shrimp даярдоо

Мындай тамак татымы чыгы менен чык менен сыяктуу сапат жана ошондой эле, Моллюскалар абдан көп сорттору алып бербе. чаян иши мыкты калибрдүү 60/90 же 90/120. Бул сандар эмнени билдирет? калаага кантип түшүнүү үчүн Shrimp өлчөмүндө, бир жөнөкөй пул эстеп chtoit: калибрлүү - бул бир килограммга бирдиктердин болжолдуу саны. Башкача айтканда, көп өлчөмү, дагы даана, ошондуктан, кичине, алардын көлөмү. Ошондой эле, эреже катары, төмөнкү баа. чийки Shrimp тазалоого аракет кылба. Бул биринчи Аларды кайнатып жакшы. Эреже катары, толугу менен 5-7 мүнөт жетиштүү бышырылган. сорпосун идишке тамак учурунда, сен таза жана кургак Ginger кошо аласыз, бей жалбырагын, ашкөктүн же pertushki бир бутактары, peppercorns - бул кара икра даамы дагы да күчтүү жана түшүнүктүү болот. Бышырылган чөп муздак суу менен жуу жана орбиталар менен тазаланган болот. Бул үчүн, биринчи кезекте, бардык бак сөглеп, жайылтыла турган артында, башын өзүнчө жакшы. куйругун жулуп аз бар болот - жана өтмөктөрдүн менен бөлүнгөн жер кыртышын.

4. Биз табактай кылып

чаян менен сыяктуу сапат жана макарон, аны толуктоо жана башка деъиз мүмкүн болгон рецепт (мисалы, нейрон же Мидии сыяктуу), унду жок. Адатта, плиталар Shrimp бир бөлүгү жогорку жана татымы чыгы коюшту кесме, чирип.